O guiso “Don Fausto” é uma receita clássica que combina carne e repolho em uma preparação simples e rápida, com variações que incluem salsichas ou linguiça.
A receita de porquinho-da-índia frito é considerada uma das mais típicas do Peru, incrivelmente deliciosa e altamente nutritiva, fornecendo minerais essenciais como cálcio, fósforo, ferro e zinco.
O adobo de porco é um prato tradicional da culinária peruana, conhecido por seu sabor forte e picante. Ele é preparado marinando a carne de porco e depois cozido lentamente para obter uma textura macia e suculenta.
O guisado de acelga é um prato tradicional, saudável e cheio de sabor, conhecido por sua frescura e pela versatilidade de ingredientes que o tornam perfeito para acompanhar o que você mais gosta.
O cancato de salmão é uma preparação típica do sul do Chile que combina perfeitamente alguns dos melhores salmões do mundo com a qualidade das linguiças de Chillán, resultando em um prato principal ou aperitivo imperdível na culinária chilena.
Aprecie alguns deliciosos peixes-rei chilenos fritos, empanados em uma mistura de farinha e líquido carbonatado (água ou cerveja), que, acompanhados de batatas fritas, são um clássico em todo o país.
O ceviche combinado é uma deliciosa fusão de três pratos icônicos da culinária peruana: ceviche de peixe, batata à huancaína e macarrão vermelho saboroso.
A Cazuela de Carne é um dos pratos mais emblemáticos da culinária chilena, feito com batatas, milho e abóbora, acompanhados de um caldo reconfortante.
A caldeirada de peixe-congro é um prato típico do Chile, amplamente reconhecido e apreciado em todo o país, imortalizado em um poema do Prêmio Nobel de Literatura Pablo Neruda em seu livro “Odas Elementares”.
O arroz chaufa é provavelmente um dos pratos mais populares e consumidos no Peru. Ele se destaca como um dos principais exemplos da fusão da culinária chinesa-peruana, conhecido por ser rápido de preparar, delicioso e econômico.
A torta de milho é um prato tradicional do Chile, com raízes na culinária rural, que se tornou uma iguaria reconhecida em todo o país.
Descubra como preparar carne mongoliana com arroz chaufa ao estilo chileno, um prato inspirado na gastronomia chinesa e muito popular em todo o país.
Idealmente, o pastel de milho é feito com grãos de milho frescos. No entanto, você também pode usar milho descongelado, seja na versão tradicional ou doce.
