A receita de porquinho-da-índia frito é considerada uma das mais típicas do Peru, incrivelmente deliciosa e altamente nutritiva, fornecendo minerais essenciais como cálcio, fósforo, ferro e zinco.
O ceviche combinado é uma deliciosa fusão de três pratos icônicos da culinária peruana: ceviche de peixe, batata à huancaína e macarrão vermelho saboroso.
A Cazuela de Carne é um dos pratos mais emblemáticos da culinária chilena, feito com batatas, milho e abóbora, acompanhados de um caldo reconfortante.
O locro, derivado da palavra quéchua “ruqru” ou “luqru” (ensopados), é um prato tradicional da culinária andina. Rico e substancial, esta preparação rápida e deliciosa é ideal para qualquer estação do ano.
A cazuela é feita com pedaços de frango com pele, batatas, abóbora amarela, milho cortado em pedaços, vagens e um toque de arroz para engrossar o caldo.
