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title: "Receita de bolo de abacaxi venezuelano: Uma sobremesa refrescante e deliciosa"
description: "Esta versão do bolo de abacaxi é uma deliciosa variante tradicional da Venezuela que conquistou o continente com sua combinação refrescante, apresentação atraente e sabor incomparável."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receita-de-bolo-de-abacaxi-venezuelano-uma-sobremesa-refrescante-e-deliciosa/
date: 2024-01-02
modified: 2025-03-07
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/06/Receta-de-torta-de-pina-venezolana.jpg
categories: ["Sobremesas"]
tags: ["Abacaxi", "Açúcar", "Bolos", "Margarina", "Sobremesas", "Venezuela"]
type: post
lang: es
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# Receita de bolo de abacaxi venezuelano: Uma sobremesa refrescante e deliciosa

![Receita de bolo de abacaxi venezuelano: Uma sobremesa refrescante e deliciosa](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/06/Receta-de-torta-de-pina-venezolana.jpg)

Esta versão do bolo de abacaxi é uma deliciosa variante tradicional da Venezuela que conquistou o continente com sua combinação refrescante, apresentação atraente e sabor incomparável.

Contenido

- [Como fazer bolo de abacaxi?](#Como_fazer_bolo_de_abacaxi)
- [Receita de bolo de abacaxi venezuelano](#Receita_de_bolo_de_abacaxi_venezuelano)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instruções](#Instrucoes)
- [Vitaminas e minerais](#Vitaminas_e_minerais)
- [Origem do bolo](#Origem_do_bolo)
- [Cultivo de abacaxi na venezuela](#Cultivo_de_abacaxi_na_venezuela)

## Como fazer bolo de abacaxi?

O bolo de abacaxi no estilo venezuelano é um tipo de bolo esponjoso coberto com uma camada de fatias de abacaxi em um caramelo de suco de abacaxi.

## Receita de bolo de abacaxi venezuelano

**Preparação:** 40 minutos

**Cozimento:** 50 minutos

**Calorias:** 400 kcal

**Porções:** 8 pessoas

### Ingredientes

**1. Bolo**

- 450 g de farinha de trigo
- 250 g de margarina
- 200 ml de suco de abacaxi
- 4 ovos
- 1 abacaxi, fatiado
- Fermento em pó
- Cerejas marrasquino

**2. Caramelo**

- 600 g de açúcar
- 500 ml de suco de abacaxi
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de suco de limão

### Instruções

1. Em uma tigela grande, adicione a margarina em temperatura ambiente e bata até ficar cremosa. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até dissolver. Incorpore as gemas dos ovos e misture até obter uma mistura homogênea.

![Farinha de trigo](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2024/09/Harina-de-trigo.jpg)

1. Adicione gradualmente a farinha peneirada misturada com 1 colher de chá de fermento em pó. Em seguida, incorpore o suco de abacaxi e misture delicadamente, sem mexer demais, apenas até combinar. Por último, adicione as claras em neve.

![Manteiga](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2024/01/Mantequilla.jpg)

1. Em uma panela média, adicione três colheres de sopa de margarina e aqueça até derreter. Adicione o açúcar e o suco de abacaxi, mexendo suavemente até tudo se combinar e a mistura adquirir uma cor dourada. Despeje o caramelo na forma do bolo, cobrindo toda a superfície.

![Caramelo líquido](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/07/Receta-de-caramelo-liquido-Comidas-Chilenas.jpg)

1. Arrume uma camada de fatias de abacaxi escorridas sobre o caramelo. Opcionalmente, adicione cerejas marrasquino no centro de cada fatia. Despeje a massa do bolo na forma, batendo levemente para assentar. Asse em forno pré-aquecido a 180°C (356°F) por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

![Abacaxi fatiado](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2024/01/Pina-en-rodajas.jpeg)

1. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva o bolo de abacaxi em fatias como [sobremesa](https://www.cocinaencasa.cl/pt-br/tag/sobremesas/) ou acompanhamento, assim como no Caribe, em uma tarde ensolarada, acompanhado de água de coco.

## Vitaminas e minerais

O abacaxi é uma fruta tropical rica em vitamina C, vitamina B1, vitamina B6, folato, potássio, magnésio, manganês, bromelina e fibras dietéticas. Isso o torna uma excelente escolha para fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e manter o equilíbrio de líquidos no corpo.

## Origem do bolo

A palavra «torta» vem do latim «torta», que significa «torcida» ou «curvada». Originalmente, referia-se a um tipo de pão plano e redondo feito nas regiões rurais da Espanha. No entanto, na América do Sul, «torta» é usada para se referir a bolos.

## Cultivo de abacaxi na venezuela

O cultivo de abacaxi na Venezuela remonta ao século XVI, às [margens do rio Orinoco](https://www.wikiwand.com/es/Cuenca_del_Orinoco), pelos índios Caribes, onde ainda podem ser encontradas algumas variedades selvagens de abacaxi.