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title: "Receita de chocotorta caseira argentina: Uma sobremesa tradicional e deliciosa"
description: "A chocotorta é uma sobremesa tradicional argentina que se tornou extremamente popular na década de 80, especialmente nas regiões ao sul do país."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receita-de-chocotorta-caseira-argentina-uma-sobremesa-tradicional-e-deliciosa/
date: 2024-01-03
modified: 2025-03-11
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/12/Receta-de-chocotorta-casera-Comidas-Chilenas.jpg
categories: ["Sobremesas"]
tags: ["Argentina", "Doce de Leite", "Queijo Mascarpone", "Sobremesas"]
type: post
lang: es
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# Receita de chocotorta caseira argentina: Uma sobremesa tradicional e deliciosa

![ Receita de chocotorta caseira argentina: Uma sobremesa tradicional e deliciosa](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/12/Receta-de-chocotorta-casera-Comidas-Chilenas.jpg)

A chocotorta é uma sobremesa tradicional argentina que se tornou extremamente popular na década de 80, especialmente nas regiões ao sul do país.

Contenido

- [Como Fazer Chocotorta Caseira?](#Como_Fazer_Chocotorta_Caseira)
- [Receita de Chocotorta Argentina](#Receita_de_Chocotorta_Argentina)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instruções](#Instrucoes)
- [Dicas adicionais](#Dicas_adicionais)
- [Informação nutricional](#Informacao_nutricional)
- [Você sabia?](#Voce_sabia)

## Como Fazer Chocotorta Caseira?

A chocotorta é uma deliciosa sobremesa caseira, inspirada no tiramisú italiano, mas feita com ingredientes prontos para uso, o que significa que não precisa de forno—apenas uma montagem simples.

## Receita de Chocotorta Argentina

**Preparaçã:** 15 minutos

**Repouso:** 12 horas

**Calorías:** 350 kcal

**Porções:** 6 pessoas

### Ingredientes

- 400 g de biscoitos de chocolate
- 600 g de queijo mascarpone
- 600 g de doce de leite
- 200 ml de água quente
- 100 g de chocolate
- 2 colheres de sopa de café

### Instruções

1. Em uma tigela grande, misture o queijo mascarpone e o doce de leite. Bata com um fouet até obter um creme liso, homogêneo e cremoso.
2. Dissolva o café na água quente em uma tigela separada. Mergulhe os biscoitos na mistura de café por 2 a 3 segundos, um de cada vez, e disponha-os em uma forma quadrada para cobrir a base.

![Chocotorta](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2024/01/Montaje-chocotorta.jpeg)

1. Espalhe uma camada da mistura de mascarpone e doce de leite sobre os biscoitos. Repita o processo para formar pelo menos 3 camadas, finalizando com o restante da cobertura.
2. Decore com chocolate ralado ou em lascas, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir.

## Dicas adicionais

Se possível, use biscoitos de chocolate chamados «chocolinas», que geralmente têm maior teor de cacau e são menos doces que outros biscoitos de chocolate. Em vez de vinho do Porto (usado na receita original), o café solúvel é uma excelente opção para umedecer os biscoitos, especialmente se você quiser que todos, incluindo as crianças, possam aproveitar a chocotorta.

## Informação nutricional

A chocotorta fornece cálcio, fósforo, magnésio e vitaminas A e B2 graças ao queijo mascarpone e ao chocolate. Seu conteúdo de cacau oferece antioxidantes, mas é rica em açúcares e calorias.

## Você sabia?

A receita atual da chocotorta foi popularizada pela publicitária e amante da gastronomia Marité Mabragaña como uma forma de promover os biscoitos produzidos pela então empresa argentina Bagley. Desde então, tornou-se uma sobremesa icônica da Argentina e é apreciada em lares de todo o país.