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title: "Receta de Barros Jarpa: Tradicional sándwich para disfrutar en cualquier momento"
description: "El Sándwich Barros Jarpa es una opción muy popular en Chile, económica y versátil, perfecta para cualquier momento del día, ya sea como desayuno o merienda."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-barros-jarpa/
date: 2024-02-11
modified: 2025-09-11
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Sándwiches"]
tags: ["Chile", "Jamón", "Marraqueta", "Pan de Molde", "Queso Mantecoso", "Sandwiches"]
type: post
lang: es
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# Receta de Barros Jarpa: Tradicional sándwich para disfrutar en cualquier momento

!(https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/02/Receta-Barros-Jarpa.jpg)

El sándwich Barros Jarpa es una opción muy popular en Chile, económica y versátil, perfecta para cualquier momento del día, ya sea como desayuno o merienda.

Contenido

- [¿Cómo preparar un Barros Jarpa?](#Como_preparar_un_Barros_Jarpa)
- (#Receta_de_sandwich_Barros_Jarpa)
(#Ingredientes)
- (#Instrucciones)

- [¿Cuál es la diferencia entre Barros Jarpa y Barros Luco?](#Cual_es_la_diferencia_entre_Barros_Jarpa_y_Barros_Luco)
- [¿Qué tipo de pan se recomienda?](#Que_tipo_de_pan_se_recomienda)
- [¿Se puede hacer Barros Jarpa al horno?](#Se_puede_hacer_Barros_Jarpa_al_horno)
- [¿El Barros Jarpa se puede comer frío?](#El_Barros_Jarpa_se_puede_comer_frio)
- [¿Qué acompañamientos van bien con un Barros Jarpa?](#Que_acompanamientos_van_bien_con_un_Barros_Jarpa)

## ¿Cómo preparar un Barros Jarpa?

Preparar un sándwich Barros Jarpa es tan sencillo como delicioso. Consiste en colocar una lámina de queso mantecoso y otra de jamón de cerdo entre pan amasado, marraqueta, hallulla o pan de molde.

## Receta de sándwich Barros Jarpa

**Preparación:** 10 minutos

**Cocción:** 5 minutos

**Calorías:** 300 kcal

**Raciones:** 1 persona

### Ingredientes

- 2 rebanadas de pan de molde

- 2 rebanadas de queso mantecoso

- 2 láminas de jamón cocido

### Instrucciones

1. Sobre una plancha o sartén grande precalentada, colocar las rebanadas de jamón y calentar por unos 30 segundos cada lado, añadiendo luego una lámina de queso sobre cada una de ellas.
2. Colocar ahora el pan amasado, marraqueta o hallulla cortado en dos mitades, untando un poco de mantequilla a cada lado, y colocar sobre la plancha hasta que adquiera un ligero tostado.
3. Una vez derretido el queso, con una espátula levantar y colocar sobre el pan caliente y semitostado. Servir el Barros Jarpa inmediatamente, mientras está tibio y acompañar de un buen café o leche caliente.

## ¿Cuál es la diferencia entre Barros Jarpa y Barros Luco?

El Barros Jarpa lleva jamón y queso mantecoso, mientras que el Barros Luco lleva palta (aguacate) y queso mantecoso. Ambos son clásicos de la sandwichería chilena, pero el Jarpa es la versión con jamón, nombrado así por el político Ernesto Barros Jarpa.

## ¿Qué tipo de pan se recomienda?

Tradicionalmente, se usa marraqueta o hallulla, pero el pan amasado y el pan de molde también funcionan bien. Evita panes muy duros que compitan con el relleno.

## ¿Se puede hacer Barros Jarpa al horno?

Precalienta el horno a 180°C, arma el sándwich y envuélvelo en papel aluminio. Hornea por 10 minutos hasta que el queso se derrita.

## ¿El Barros Jarpa se puede comer frío?

La gracia del Barros Jarpa está en el contraste entre el pan tibio tostado y el queso derretido cremoso. Frío, el queso se endurece y el sabor se apaga considerablemente.

## ¿Qué acompañamientos van bien con un Barros Jarpa?

Tradicionalmente, se acompaña con té, café o leche caliente. También va muy bien con jugo de naranja natural.