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title: "Aguadito de pollo peruano: Receta sabrosa y nutritiva"
description: "El aguadito de pollo es una deliciosa sopa peruana llena de sabor y nutrientes. Está hecha a base de pollo, arroz, verduras y especias, y es perfecta para calentarte en días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-aguadito-de-pollo/
date: 2024-12-30
modified: 2025-04-16
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Sopas"]
tags: ["Ajo", "Arvejas", "Choclo", "Perú", "Pimiento", "Pollo", "Sopas", "Zanahoria"]
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lang: es
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# Aguadito de pollo peruano: Receta sabrosa y nutritiva

!(https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/06/Receta-de-aguadito-de-pollo-Comidas-Peruanas-e1735558039862.webp)

El aguadito de pollo es una deliciosa sopa peruana llena de sabor y nutrientes y es perfecta para calentarte en días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante.

Contenido

- [¿Cómo preparar aguadito de pollo?](#Como_preparar_aguadito_de_pollo)
- (#Receta_de_aguadito_de_pollo_peruano)
(#Ingredientes)
- (#Instrucciones)

- (#Informacion_nutricional)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)

## ¿Cómo preparar aguadito de pollo?

El aguadito de pollo se prepara cocinando pollo en caldo con verduras y especias, luego se agrega arroz para darle consistencia. Es un plato fácil de hacer y muy sabroso.

## Receta de aguadito de pollo peruano

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 45 minutos

**Calorías:** 350 kcal

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 500 g de pollo trozado

- 3 dientes de ajo picados

- 1 litro de (https://mercadolibre.com/sec/1NoWgrG)

- 1 cebolla grande picada

- 1 zanahoria en cubos

- 1 pimiento rojo en cubos

- 1 taza de arvejas

- 1 choclo en trozos

- 1 taza de arroz

- 1 manojo de cilantro

- 1 cucharada de aceite

- Sal

- Pimienta

### Instrucciones

1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
2. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Agrega la zanahoria, el pimiento, las arvejas y el choclo. Revuelve bien para mezclar los ingredientes.
3. Vierte el (https://mercadolibre.com/sec/1NoWgrG) y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
4. Agrega el arroz y cocina durante 15 minutos adicionales, o hasta que el arroz esté tierno y cocido. Retira del fuego y espolvorea el cilantro picado por encima. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de aguadito de pollo.

## Información nutricional

El aguadito de pollo es una fuente de proteínas magras provenientes del pollo, lo cual es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos. Las verduras utilizadas en la receta aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para mantener una buena salud.

## ¿Sabías qué?

Se dice que tiene propiedades para aliviar el malestar de resfriados y gripes, además, es común agregar un toque de limón al momento de servir, ya que se cree que esto ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.