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title: "¿Cómo hacer aros de cebolla crujientes? Un snack perfecto y saludable"
description: "Son perfectos para acompañar con una variedad de salsas, y su preparación es sencilla pero resulta en un bocado crujiente y delicioso."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-aros-de-cebolla/
date: 2023-12-20
modified: 2025-12-22
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/05/Receta-de-aros-cebolla.jpg
categories: ["Aperitivos"]
tags: ["Aperitivo", "Cebolla", "Estados Unidos", "Freidora de Aire", "Harina", "Huevo", "Leche", "Pan Rallado"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer aros de cebolla crujientes? Un snack perfecto y saludable

!(https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/05/Receta-de-aros-cebolla.jpg)

Los aros de cebolla, un snack sabroso y popular en Estados Unidos, se han ganado un lugar en las mesas de todo el mundo.

Contenido

- [¿Cómo preparar aros de cebolla?](#Como_preparar_aros_de_cebolla)
(#Ingredientes)
- (#Instrucciones)

- (#Preguntas_frecuentes_FAQ)
[¿Qué tipo de cebolla es mejor para hacer aros de cebolla?](#Que_tipo_de_cebolla_es_mejor_para_hacer_aros_de_cebolla)
- [¿Puedo hacer aros de cebolla más crujientes?](#Puedo_hacer_aros_de_cebolla_mas_crujientes)
- [¿Se pueden preparar aros de cebolla sin freír?](#Se_pueden_preparar_aros_de_cebolla_sin_freir)
- [¿Por qué se enharinan los aros antes de sumergirlos en la masa?](#Por_que_se_enharinan_los_aros_antes_de_sumergirlos_en_la_masa)
- [¿Con qué salsas combinan mejor los aros de cebolla?](#Con_que_salsas_combinan_mejor_los_aros_de_cebolla)

## ¿Cómo preparar aros de cebolla?

Son perfectos para acompañar con una variedad de salsas, y su preparación es sencilla, pero resulta en un bocado crujiente y delicioso.

**Preparación:** 30 minutos
**Cocción:** 15 minutos
**Calorías:** 300 kcal
**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 300 ml de leche

- 120 g de harina

- 2 cebollas grandes

- 1 huevo

- 1 cucharadita de levadura

- 1 cucharadita de paprika

- 1 cucharadita de sal

- ½ cucharadita de pimienta

- Aceite vegetal para freír

- Pan rallado o panko

- Merkén

### Instrucciones

1. Pelar y lavar las cebollas; con un cuchillo afilado, cortar rebanadas en forma transversal de alrededor de 1 centímetro de ancho, separar los aros cuidadosamente sin que se rompan y reservar en una fuente.
2. En un bol mediano, añadir la harina cernida, la levadura, la sal y la paprika, integrar todo con los dedos y cubrir los aros de cebolla con la mezcla, retirar y sacudir el exceso de harina y reservar.
3. A la mezcla de harina, añadir la leche, el huevo, la pimienta y opcionalmente, el merkén; revolver todo con una batidora de mano hasta que no haya grumos y formar una masa suave y líquida; sumergir los aros de cebolla, escurrir el exceso, cubrir con el pan rallado y reservar.
4. En una olla grande o freidora, calentar suficiente aceite vegetal a unos 150°C (302°F) y sumergir los aros de cebolla cuidadosamente, intentando que no se superpongan. Freír por un par de minutos hasta que estén dorados, voltear si es necesario, estilar y reservar en papel absorbente.
5. Servir los aros de cebolla inmediatamente, como aperitivos, acompañados, por ejemplo, de una salsa alioli, salsa golf, kétchup y/o mayonesa, o como acompañamiento de ensaladas y platos de fondo.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### ¿Qué tipo de cebolla es mejor para hacer aros de cebolla?

Las cebollas blancas o amarillas grandes son las más recomendadas, ya que tienen un sabor equilibrado y una textura firme que resiste bien la fritura.

### ¿Puedo hacer aros de cebolla más crujientes?

Sí. Usar panko en lugar de pan rallado tradicional aporta una textura más aireada y crujiente. También es clave freírlos en aceite bien caliente.

### ¿Se pueden preparar aros de cebolla sin freír?

Sí. Puedes hornearlos a 200 °C durante 20–25 minutos o prepararlos en freidora de aire a 180 °C por 12–15 minutos, girándolos a mitad de cocción.

### ¿Por qué se enharinan los aros antes de sumergirlos en la masa?

Este paso ayuda a que la masa se adhiera mejor a la cebolla y evita que el rebozado se desprenda durante la fritura.

### ¿Con qué salsas combinan mejor los aros de cebolla?

Son ideales con alioli, kétchup, mayonesa, salsa golf o salsas picantes. También funcionan muy bien como acompañamiento de hamburguesas y carnes a la parrilla.