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title: "Receta de arroz árabe casero original"
description: "El arroz árabe, a veces simplemente conocido como arroz con fideos es una receta imprescindible en la gastronomía del Medio Oriente, una sencilla variante del arroz blanco, más colorida y con una particular estética."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-arroz-arabe-2/
date: 2023-12-28
modified: 2026-09-16
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Main Courses"]
tags: ["Arroz", "Fideos", "Pasas", "Platos Principales"]
type: post
lang: es
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# Receta de arroz árabe casero original

![Receta de arroz árabe - Comidas Peruanas](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/12/Receta-de-arroz-arabe-Comidas-Peruanas-1.webp)

El arroz árabe, **a veces simplemente conocido como arroz con fideos** es una receta imprescindible en la gastronomía del Medio Oriente, una sencilla variante del arroz blanco, más colorida y con una particular estética.

Contenido

- [¿Cómo preparar arroz árabe?](#Como_preparar_arroz_arabe)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Cuál es el origen del arroz árabe?](#1_Cual_es_el_origen_del_arroz_arabe)
  - [2. ¿Cómo llegó el arroz árabe a Latinoamérica?](#2_Como_llego_el_arroz_arabe_a_Latinoamerica)

## ¿Cómo preparar arroz árabe?

El arroz árabe es una sencilla receta **que utiliza como base la preparación de un arroz graneado simple** al que se añaden fideos tostados y pasas unos 5 minutos antes de finalizar su cocción, ideal para acompañar multitud de platos.

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 25 minutos

**Calorías:** 200

**Raciones:** 6 personas

### Ingredientes

- 750 g de arroz
- 650 ml de agua
- 100 gramos de fideos cabello de ángel
- 100 ml de aceite
- ½ taza de pasas
- ½ cucharadita de ajo
- ½ cucharadita de palillo
- ½ cucharadita de curry
- Sal

### Instrucciones

1. En una sartén mediana añadir un chorrito de aceite y freír los fideos con el aceite hasta que estén ligeramente dorados, con cuidado que no se quemen. Reservar.
2. En una olla mediana añadir un chorrito de aceite, calentar a fuego alto, añadir el ajo, el curry, sofreír por unos minutos, agregar el agua, llevar a hervor, añadir el arroz y el palillo y cocinar a fuego bajo por unos 20 minutos, incorporar los fideos y las pasas y mantener por 5 minutos más.
3. Servir el arroz árabe inmediatamente, sólo como acompañamiento de otros platos cárnicos como lomo, asado, chancho y aves.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Cuál es el origen del arroz árabe?

Los primeros registros de esta receta se remontan a Alejandro Magno, el cual habría sido parte de la cena de celebración una vez que conquistó la capital de Sogdiana, posteriormente llevado a Macedonia y dispersado por toda Europa del este.

### 2. ¿Cómo llegó el arroz árabe a Latinoamérica?

Debido a la inmigración española y su influencia previa árabe, la receta de arroz árabe llegó a Latinoamérica y adquirió popularidad particularmente en Chile, Perú y República Dominicana.