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title: "¿Cómo hacer banana split? Receta chilena de heladería"
description: "Receta de postre banana split. Esta receta de banana split a la chilena es una de las \"copas de helado\" más tradicionales en cafés y heladerías , ideal incluso para compartir. Otro dulce con manjar de..."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-banana-split/
date: 2020-01-05
modified: 2026-09-25
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Principales"]
tags: ["Cerezas Marrasquino", "Crema Chantilly", "Estados Unidos", "Helado", "Internacional", "Plátano", "Postre"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer banana split? Receta chilena de heladería

![Receta de banana split](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/01/Receta-de-banana-split.jpg)

Receta de postre banana split

Esta receta de banana split a la chilena es una de las «copas de helado» **más tradicionales en cafés y heladerías**, ideal incluso para compartir. Otro dulce con manjar del sitio son los [merenguitos con manjar](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-merenguitos-con-manjar/).

Contenido

- [¿Cómo preparar banana split?](#Como_preparar_banana_split)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Beneficios de consumir plátanos](#Beneficios_de_consumir_platanos)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Qué helados lleva el banana split clásico?](#1_Que_helados_lleva_el_banana_split_clasico)
  - [2. ¿Cómo se logra una crema chantilly firme?](#2_Como_se_logra_una_crema_chantilly_firme)
  - [3. ¿Con qué se decora tradicionalmente?](#3_Con_que_se_decora_tradicionalmente)
  - [4. ¿En qué tipo de plato se sirve?](#4_En_que_tipo_de_plato_se_sirve)
  - [5. ¿Cuál es el origen del banana split?](#5_Cual_es_el_origen_del_banana_split)

## ¿Cómo preparar banana split?

Una deliciosa preparación **que utiliza un plátano entero como base y soporte** de una combinación de helados de tres sabores, ideal para compartir o disfrutar con calma.

**Vitaminas:** B6, C, E, K

**Minerales:** Potasio, Magnesio

**Categoría:** Postres

**Cocina:** Estadounidense

**Preparación:** 15 minutos

**Calorías:** 50 kcal0 kcal

**Raciones:** 2 personas

### Ingredientes

- 2 plátanos maduros
- 2 bolas de helado de vainilla
- 2 bolas de helado de chocolate
- 2 bolas de helado de frutilla
- 2 tazas de crema
- 4 cucharadas de azúcar
- Salsa de chocolate
- Salsa de manjar
- Cerezas marrasquino
- Nueces picadas

### Instrucciones

1. En un bol grande batir la crema a velocidad alta por unos 3 minutos, hasta formar ondas suaves, bajar la velocidad y agregar el azúcar en forma de lluvia, subir a velocidad alta nuevamente y batir por otros 3 minutos o hasta que forme puntas firmes. Refrigerar y reservar.
2. Pelar y cortar cuidadosamente los plátanos por la mitad, a lo largo. Reservar.
3. En un plato bajo y preferentemente alargado en forma de bote, distribuir en hilera una bola de helado de vainilla, una de chocolate y una de frutilla, colocar una mitad de plátano por ambos costados, coronar con crema chantilly y decorar con la salsa de chocolate y/o manjar.
4. Servir el banana split inmediatamente, acompañado opcionalmente de unas cerezas masrrasquino y/o nueces picadas.

## Beneficios de consumir plátanos

1. El plátano maduro **contiene glucosa, dextrosa y sacarosa**, azúcares simples que se transforman en energía inmediata.
2. Además posee propiedades revitalizantes, **muy recomendable para recuperar energía** o mientras se está realizando un gran esfuerzo físico.

## ¿Sabías qué?

El origen del banana split se remonta al año 1907 en Wilmington, Ohio (USA) **como parte de un concurso de repostería** para elegir un nuevo postre que atrajera a los estudiantes de la ciudad.

- [Receta de queque de plátano](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-queque-de-platano/)
- [Panqueques de plátano y manjar](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-panqueques-con-platano-y-manjar/)
- [Receta de tortilla de zanahoria](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-tortilla-de-zanahoria/)
- [Receta de dulces árabes caseros](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-dulces-arabes-baklava-rolls/)

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Qué helados lleva el banana split clásico?

Tres bolas de sabores distintos, tradicionalmente **vainilla, chocolate y frutilla**, dispuestas en hilera sobre un plátano cortado a lo largo.

### 2. ¿Cómo se logra una crema chantilly firme?

Batiendo la crema a velocidad alta hasta formar ondas suaves, incorporando el azúcar en forma de lluvia y volviendo a batir hasta que forme puntas firmes.

### 3. ¿Con qué se decora tradicionalmente?

Con salsa de chocolate y de manjar, cerezas marrasquino y nueces picadas.

### 4. ¿En qué tipo de plato se sirve?

En uno bajo y alargado, en forma de bote, que permite acomodar el plátano a los costados de las bolas de helado.

### 5. ¿Cuál es el origen del banana split?

Se remonta a 1907 en Wilmington, Ohio, como parte de un concurso de repostería para crear un nuevo postre que atrajera a los estudiantes de la ciudad.