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title: "Receta de clery de duraznos chileno"
description: "Delicioso y refrescante, el clery de durazno es un cóctel de vino blanco muy fácil de preparar , un ponche de fruta ideal para la temporada veraniega, con fruta fresca de la estación. ¿Cómo hacer cler..."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-clery-de-durazno/
date: 2022-10-26
modified: 2026-09-22
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/08/Receta-de-clery-de-durazno-chileno.jpg
categories: ["Bebidas"]
tags: ["Agua Mineral", "Azúcar", "Bebidas", "Duraznos", "Vino Blanco", "Zona Sur"]
type: post
lang: es
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# Receta de clery de duraznos chileno

![Receta de clery de durazno chileno](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/08/Receta-de-clery-de-durazno-chileno.jpg)

Delicioso y refrescante, el clery de durazno** es un cóctel de vino blanco muy fácil de preparar**, un ponche de fruta ideal para la temporada veraniega, con fruta fresca de la estación.

Contenido

- [¿Cómo hacer clery de duraznos?](#Como_hacer_clery_de_duraznos)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Cuál es el origen del ponche?](#1_Cual_es_el_origen_del_ponche)
  - [2. ¿Cuál es el origen del clery de duraznos?](#2_Cual_es_el_origen_del_clery_de_duraznos)

## ¿Cómo hacer clery de duraznos?

Para el clery puedes utilizar tanto duraznos frescos como en conserva, **ajustando la cantidad de azúcar**, siempre bien frío y opcionalmente con hielo.

**Categoría:** Bebidas y Cócteles

**Cocina:** Chilena

**Calorías:** 300

**Preparación:** 30 minutos

**Raciones:** 6 personas

### Ingredientes

- 500 g de duraznos en conserva
- 250 ml de agua mineral con gas
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 litro de vino blanco
- Hielo picado

### Instrucciones

1. Si utilizas duraznos naturales, pelar y picar en cubitos pequeños, cubrir de azúcar y macerar por unos 30 minutos en el refrigerador.
2. En un jarro grande de vidrio añadir el vino blanco y el agua mineral, incorporar los duraznos picados, el jugo (también si se utilizan duraznos en conserva) y mezclar muy bien todos los ingredientes. Probar y ajustar dulzor si es necesario. Reposar refrigerado hasta el momento del consumo.
3. Servir el clery de duraznos bien frío en vasos amplios y opcionalmente añadir hielo picado.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Cuál es el origen del ponche?

Ponche (del inglés punch) es el término general **para una amplia variedad de cócteles con o sin alcohol**, con frutas o jugos de fruta, una costumbre que los ingleses llevaron a Europa desde la India.

### 2. ¿Cuál es el origen del clery de duraznos?

El clery es originalmente un cóctel de vino blanco y frutillas que sería una preparación **originada en la ciudad de Talca**, su nombre se habría establecido a partir de que las frutillas frescas que se utilizaban para prepararlo provenían del otro lado del río Claro.