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title: "Receta de ensalada de fideos con atún peruana"
description: "La ensalada de fideos con atún es un plato peruano refrescante y lleno de sabor que combina la textura de los fideos, la proteína del atún y una variedad de verduras. Es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. "
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-ensalada-de-fideos-con-atun/
date: 2023-11-06
modified: 2026-09-15
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Ensaladas"]
tags: ["Alverjas", "Brócoli", "Ensaladas", "Fideos", "Pimiento", "Zanahoria"]
type: post
lang: es
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# Receta de ensalada de fideos con atún peruana

![Receta de ensalada de fideos con atún - Comidas Peruanas](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/11/Receta-de-ensalada-de-fideos-con-atun.webp)

La ensalada de fideos con atún es un plato peruano refrescante y lleno de sabor que combina la textura de los fideos, la proteína del atún y una variedad de verduras. Es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento.

Contenido

- [¿Cómo hacer ensalada de fideos con atún?](#Como_hacer_ensalada_de_fideos_con_atun)
- [Receta de ensalada de fideos con mayonesa](#Receta_de_ensalada_de_fideos_con_mayonesa)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Puedo preparar esta ensalada con pollo en vez de atún?](#1_Puedo_preparar_esta_ensalada_con_pollo_en_vez_de_atun)
  - [2. ¿Qué aporta nutricionalmente esta ensalada?](#2_Que_aporta_nutricionalmente_esta_ensalada)
  - [3. ¿Por qué se usa mayonesa y mostaza juntas en el aderezo?](#3_Por_que_se_usa_mayonesa_y_mostaza_juntas_en_el_aderezo)

## ¿Cómo hacer ensalada de fideos con atún?

La ensalada de fideos con atún es una combinación de fideos cocidos, atún en lata y una variedad de verduras frescas. Se destaca por su aderezo a base de mayonesa y mostaza, que agrega un toque de sabor único. Es una ensalada versátil que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento.

Cada ración de ensalada de fideos con atún contiene aproximadamente 250 kcal.

## Receta de ensalada de fideos con mayonesa

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 10 minutos

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 200 g de fideos de huevo
- 2 latas de atún en agua, escurrido
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 zanahoria grande rallada
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
- 1 pimiento verde cortado en tiras finas
- ½ taza de aceitunas negras sin hueso
- ¼ de taza de cebolla morada finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de perejil fresco para decorar (opcional)

### Instrucciones

1. Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría. Resérvalos.
2. En un tazón grande, combina los fideos cocidos, el atún desmenuzado, las verduras ralladas y cortadas en tiras, las aceitunas y la cebolla morada.
3. En otro tazón, prepara el aderezo mezclando la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Añade el aderezo a la ensalada y mezcla bien hasta que todos los ingredientes queden cubiertos.
4. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla, para que los sabores se integren y quede bien fresca.
5. Justo antes de servir, decora con hojas de perejil fresco si lo deseas, para un toque de frescura adicional.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Puedo preparar esta ensalada con pollo en vez de atún?

Sí, una de las variantes más populares reemplaza el atún por pollo cocido y desmenuzado, igual de deliciosa y saludable.

### 2. ¿Qué aporta nutricionalmente esta ensalada?

Es una buena fuente de proteínas gracias al atún, aporta vitaminas y minerales de las verduras frescas, y los fideos suman los carbohidratos necesarios para la energía.

### 3. ¿Por qué se usa mayonesa y mostaza juntas en el aderezo?

La combinación le da un sabor característico: la mostaza aporta un toque picante y de complejidad, mientras que la mayonesa suaviza y equilibra los sabores del resto de los ingredientes.