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title: "Receta de ensalada mixta a la chilena"
description: "Las ensaladas son todo un mundo en la gastronomía, porque aunque en apariencia sencillas , algunas combinaciones pueden alcanzar un alto grado de complejidad y sabor, como esta deliciosa ensalada mixt..."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-ensalada-mixta-a-la-chilena/
date: 2021-03-15
modified: 2026-09-21
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Ensaladas"]
tags: ["Aceite de Oliva", "Cebolla", "Ensaladas", "Lechuga", "Tomate", "Vinagre de Manzana", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de ensalada mixta a la chilena

![Receta de ensalada mixta a la chilena](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2021/03/Receta-de-ensalada-mixta-a-la-chilena.jpg)

Las ensaladas son todo un mundo en la gastronomía, **porque aunque en apariencia sencillas**, algunas combinaciones pueden alcanzar un alto grado de complejidad y sabor, como esta deliciosa ensalada mixta.

Contenido

- [¿Cómo hacer ensalada mixta?](#Como_hacer_ensalada_mixta)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Qué consejos hay para preparar la ensalada mixta?](#1_Que_consejos_hay_para_preparar_la_ensalada_mixta)
  - [2. ¿Por qué las ensaladas son buenas para la digestión?](#2_Por_que_las_ensaladas_son_buenas_para_la_digestion)

## ¿Cómo hacer ensalada mixta?

Al preparar ensalada mixta la frescura y calidad de los ingredientes **hará toda la diferencia**, por eso tómate la libertad de utilizar lo que tengas a mano y disfrutar.

**Categoría:** Ensaladas

**Cocina:** Chilena, Alemana

**Calorías:** 400

**Vitaminas:** A, E, C, K

**Minerales:** Potasio, Fósforo

**Preparación:** 15 minutos

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 2 tomates
- 1 lechuga grande
- 1 palta
- ½ cebolla morada
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta

### Instrucciones

1. Deshojar las lechugas y lavarlas muy bien en agua fría, estilar el agua con un colador grande o una centrífuga y reservar.
2. Pelar y picar los tomates en rodajas, la palta en cubitos y la cebolla en juliana, reservar todo.
3. Sobre un bol grande o fuente de ensaladas trocear las hojas de la lechuga con las manos e incorporar el tomate, la palta, la cebolla, opcionalmente un poco de ajo en polvo, sal y pimienta a gusto, revolver todo con una cuchara de madera y corregir sazón de ser necesario.
4. Servir la ensalada mixta inmediatamente, bien fresca, sola o como acompañamiento de otros platos principales.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Qué consejos hay para preparar la ensalada mixta?

Esta es una receta básica a la que puedes agregar las verduras que dispongas en casa o incluso frutas, además de preparar una vinagreta en base a miel para variar el sabor.

### 2. ¿Por qué las ensaladas son buenas para la digestión?

Las ensaladas suelen ser excelentes preparaciones para regular el tránsito intestinal, debido a su alto contenido en fibra.