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title: "Receta Casera de Espuma de Limón: Un Postre Refrescante y Fácil de Hacer"
description: "Descubre cómo preparar una deliciosa espuma de limón, también conocida como espuma citró. Esta receta es sencilla de elaborar, ligera y refrescante, perfecta para el verano o para disfrutar en cualquier temporada."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-espuma-de-limon/
date: 2024-06-03
modified: 2024-12-31
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/03/Receta-de-espuma-de-limón.jpg
categories: ["Postres"]
tags: ["Francia", "Leche Condensada", "Leche Evaporada", "Limón", "Postres"]
type: post
lang: es
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# Receta Casera de Espuma de Limón: Un Postre Refrescante y Fácil de Hacer

!(https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/03/Receta-de-espuma-de-limón.jpg)

Descubre cómo preparar una deliciosa espuma de limón, también conocida como espuma citró., una receta sencilla de elaborar, ligera y refrescante, perfecta para el verano o para disfrutar en cualquier temporada.

Contenido

- [¿Cómo preparar espuma de limón?](#Como_preparar_espuma_de_limon)
- (#Informacion_nutricional)
- (#Receta_de_espuma_de_limon)
(#Ingredientes)
- (#Instrucciones)

- (#Origen_del_mousse_de_limon)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)

## ¿Cómo preparar espuma de limón?

Esta receta combina leche condensada y leche evaporada en partes iguales, enriquecidas con jugo de limón, piel de limón y un toque de menta.

## Información nutricional

**Preparación:** 135 minutos

**Calorías:** 400 kcal

**Raciones:** 4 personas

## Receta de espuma de limón

### Ingredientes

- 1 tarro de leche evaporada

- 1 tarro de leche condensada

- 150 ml de jugo de limón

- Ralladura de limón

- Hojas de menta

### Instrucciones

1. Reserva la leche evaporada en el refrigerador la noche anterior. 15 minutos antes de comenzar la preparación, traslada la leche al congelador, junto con las aspas y el recipiente de la batidora.
2. Procesa la leche evaporada en la batidora fría a velocidad media-alta hasta obtener una consistencia espumosa y ligera, que al menos haya duplicado su tamaño.
3. Baja la velocidad e incorpora primero el jugo de limón y luego la leche condensada, poco a poco, batiendo hasta integrar todo y obtener una mezcla homogénea.
4. Distribuye la mezcla en pocillos de postre individuales, cubre con papel film y lleva al refrigerador por al menos 2 horas para asentar su textura y consistencia.
5. Sirve la espuma de limón fría, decorada opcionalmente con ralladura de limón y hojas de menta fresca.

## Origen del mousse de limón

El mousse de limón es un postre originario de Francia. Su nombre, «mousse,» proviene del francés y significa «espuma,» haciendo referencia a su textura ligera y aireada.

## ¿Sabías qué?

El mousse es una preparación que se desarrolló en Francia durante el siglo XVIII. Se registra por primera vez en un recetario del chef Menon, con tres variedades: chocolate, café y azafrán.