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title: "Receta de pollo apanado: Crocantes y deliciosos en cada bocado"
description: "Esta receta de filetitos de pollo apanados es una elección perfecta para diversas ocasiones, fáciles de preparar y sumamente sabrosos."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-filetitos-de-pollo-apanado/
date: 2024-03-20
modified: 2025-05-15
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/12/Receta-de-filetitos-de-pollo-apanado.jpg
categories: ["Aperitivos"]
tags: ["Aperitivo", "Chile", "Huevos", "Pan Rallado", "Pollo"]
type: post
lang: es
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# Receta de pollo apanado: Crocantes y deliciosos en cada bocado

![Receta de Pollo Apanado Chileno: ¡Crocantes y Deliciosos en Cada Bocado!](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/12/Receta-de-filetitos-de-pollo-apanado.jpg)

Esta receta de filetitos de pollo apanados es una elección perfecta para diversas ocasiones, fáciles de preparar y sumamente sabrosos.

Contenido

- [¿Cómo preparar pollo apanado?](#Como_preparar_pollo_apanado)
- [Receta de pollo apanado frito o en horno](#Receta_de_pollo_apanado_frito_o_en_horno)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Consejos adicionales](#Consejos_adicionales)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)

## ¿Cómo preparar pollo apanado?

Ya sea frito o al horno, el pollo apanado es una delicia versátil y simple que, además, puedes personalizar utilizando diferentes cortes de pollo y especias adicionales.

## Receta de pollo apanado frito o en horno

**Preparación:** 30 minutos

**Cocción:** 30 minutos

**Calorías:** 350 kcal

**Porciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 250 g de pan rallado
- 12 filetitos de pollo
- 3 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de ajo
- Aceite para freír
- Sal fina
- Pimienta negra

### Instrucciones

1. Lavar muy bien los filetitos de pollo en agua fría, escurrir en papel absorbente y reservar. En un bol mediano o plato hondo, añadir los [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s, el orégano, el ajo en polvo, salpimentar a gusto y mezclar para integrar todo. En un segundo bol reservar el pan rallado.
2. Sumergir los filetitos de pollo en el batido de [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi) y cubrir luego con el pan rallado, asentar con los dedos, sumergir nuevamente en [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi) y luego nuevamente pasar por el pan rallado hasta que queden completamente cubiertos.
3. Si prefieres los filetitos de pollo apanados fritos, añade suficiente aceite en una freidora o sartén profunda, calienta a unos 160°C (320°F) sumerge cuidadosamente y fríe unos 3 minutos por lado hasta que estén dorados.
4. Si prefieres la versión de filetitos de pollo apanado al horno, cocinar por unos 30 minutos en un horno precalentado a 200°C (392°F) o hasta que estén dorados, girándolos a mitad de cocción. Servir inmediatamente, tibios, solos como aperitivo o acompañados, por ejemplo, de arroz blanco o [puré de papas](https://www.cocinaencasa.cl/plato-principal/receta-de-pure-de-papas-chilenas/).

## Consejos adicionales

Puedes servirlos con tu [salsa favorita](https://www.cocinaencasa.cl/salsas-y-aderezos/receta-de-salsa-de-cilantro-chilena/), como salsa de ajo, merkén, mayonesa o mostaza con miel. Acompaña los filetitos de [pollo con una ensalada](https://www.cocinaencasa.cl/plato-principal/receta-de-pollo-a-la-plancha-jugoso/) fresca para una comida más equilibrada.

## ¿Sabías qué?

Comparado con otras carnes, el pollo es bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción [saludable para una dieta](https://www.cocinaencasa.cl/aperitivos/receta-de-falafel-de-garbanzos-arabe/) balanceada.