---
title: "Receta fácil de galletas de miel: Endulza tus momentos con esta delicia casera"
description: "Las galletas de miel son una delicia clásica, y esta receta te brinda una forma sencilla de prepararlas, ya sea a mano o utilizando moldes especiales."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-galletas-de-miel/
date: 2024-05-31
modified: 2025-03-27
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/02/Receta-de-galletas-de-miel.jpg
categories: ["Postres"]
tags: ["Aperitivo", "Chile", "Galletas", "Miel", "Postres"]
type: post
lang: es
---

# Receta fácil de galletas de miel: Endulza tus momentos con esta delicia casera

![Receta Fácil de Galletas de Miel: ¡Endulza tus Momentos con esta Delicia Casera!](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/02/Receta-de-galletas-de-miel.jpg)

Las galletas de miel son una delicia clásica, y esta receta te brinda una forma sencilla de prepararlas, ya sea a mano o utilizando moldes especiales.

Contenido

- [¿Cómo preparar galletas de miel?](#Como_preparar_galletas_de_miel)
- [Receta de galletas de miel caseras](#Receta_de_galletas_de_miel_caseras)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Información nutricional](#Informacion_nutricional)
- [¿Cómo se produce la miel?](#Como_se_produce_la_miel)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)

## ¿Cómo preparar galletas de miel?

Aunque puedes usar harina blanca de trigo, lo esencial es optar por una miel natural de calidad, ya que marca la diferencia en el sabor.

## Receta de galletas de miel caseras

**Preparación:** 30 minutos

**Cocción:** 15 minutos

**Calorías:** 400 kcal

**Raciones:** 8 personas

### Ingredientes

- 250 g de [harina de trigo](https://mercadolibre.com/sec/1NuTRWU)
- 250 g de mantequilla
- 200 g de azúcar flor
- 8 cucharadas de miel
- 2 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s

### Instrucciones

1. En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar flor hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega la miel y los [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s a temperatura ambiente. Bate hasta integrar todos los ingredientes. Incorpora la harina cernida y continúa batiendo hasta obtener una masa espesa pero no muy pegajosa.
2. Trabaja la masa con las manos durante unos 10 minutos, estirándola y aplastándola hasta obtener una consistencia suave. Si es necesario, añade un poco más de harina. Forma una bola, envuélvela en papel film y déjala reposar en frío durante 2 horas.
3. Después del reposo, traslada la masa a una superficie enharinada y extiéndela con un rodillo hasta alcanzar el grosor deseado (1 a 2 centímetros). Corta las galletas con un molde y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel, separadas por unos 5 centímetros.
4. Precalienta el horno a 190°C (374°F) y hornea las galletas durante 12 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Retíralas y deja que se enfríen por completo sobre una rejilla. Sirve las galletas de miel de inmediato o guárdalas en frascos de vidrio herméticos.

## Información nutricional

Las galletas de miel aportan vitaminas del grupo B y minerales como calcio, hierro y magnesio, esenciales para el metabolismo y la salud ósea. Además, la miel tiene propiedades antioxidantes y antibacterianas, favoreciendo el sistema inmunológico y la digestión.

## ¿Cómo se produce la miel?

La miel es producida por las abejas a partir del néctar de las flores, que recogen, transforman y almacenan en los panales dentro de la colmena. Mediante un proceso de evaporación y acción enzimática, las abejas reducen el contenido de agua del néctar, convirtiéndolo en miel lista para su consumo.

## ¿Sabías qué?

La miel ha sido consumida por los humanos desde hace miles de años. La muestra más antigua encontrada data de hace 9000 años en Anatolia (Turquía).