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title: "¿Cómo hacer huevos rellenos? Receta casera"
description: "Los huevos rellenos son un clásico plato familiar que todos hemos disfrutado en algún momento. Su versatilidad los convierte en una opción deliciosa y fácil de preparar."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-huevos-rellenos/
date: 2024-03-11
modified: 2026-09-25
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Aperitivos"]
tags: ["Aperitivo", "Atún", "Chile", "Huevos", "Mayonesa", "Mostaza", "Salsa de Tomates", "Yogurt"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer huevos rellenos? Receta casera

![Huevos Rellenos: Recetas Clásicas y Versátiles para Disfrutar en Familia](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/01/Receta-de-huevos-rellenos.jpg)

Los huevos rellenos son un clásico plato familiar que todos hemos disfrutado en algún momento. Su versatilidad los convierte en una opción deliciosa y fácil de preparar.

Contenido

- [¿Cómo preparar huevos rellenos?](#Como_preparar_huevos_rellenos)
- [Información Nutricional](#Informacion_Nutricional)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Huevos rellenos con atún](#Huevos_rellenos_con_atun)
  - [Ingredientes](#Ingredientes-2)
  - [Instrucciones](#Instrucciones-2)
- [Consejos adicionales](#Consejos_adicionales)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Cuánto se cuecen los huevos?](#1_Cuanto_se_cuecen_los_huevos)
  - [2. ¿Qué lleva el relleno?](#2_Que_lleva_el_relleno)
  - [3. ¿Cómo se rellenan?](#3_Como_se_rellenan)
  - [4. ¿Cuántos huevos lleva?](#4_Cuantos_huevos_lleva)
  - [5. ¿Se sirven fríos?](#5_Se_sirven_frios)

## ¿Cómo preparar huevos rellenos?

Los huevos rellenos admiten una amplia gama de variaciones, desde la clásica mezcla con mayonesa hasta rellenos más elaborados con atún o queso crema.

## Información Nutricional

**Categoría:** Aperitivos

**Cocina:** Chilena

**Preparación:** 30 minutos

**Cocción:** 10 minutos

**Calorías:** 200

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 4 huevos duros grandes
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de yogurt natural
- 1 cucharadita de mostaza
- ¼ cucharadita de tomillo
- Sal
- Pimienta

### Instrucciones

1. En una olla mediana reservar los huevos, cubrir con agua fría, llevar a hervor y cocinar por 10 minutos, enfriar bajo agua fría, pelar con cuidado y cortar por la mitad, retirar las yemas y reservar en un bol mediano.
2. Añadir al bol con las yemas el yogurt natural, la mayonesa, la mostaza, el tomillo, salpimentar a gusto y mezclar todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
3. Rellenar los huevos duros con la pasta resultante, opcionalmente utilizar una manga de crema pastelera y decorar con cilantro, ciboulette, orégano o ají de color. Servir inmediatamente.

## Huevos rellenos con atún

### Ingredientes

- 200 g de atún en aceite de oliva
- 4 huevos duros
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de tomate
- Aceitunas negras
- Cebollín o ciboulette fresco

### Instrucciones

1. En un bol grande reunir el atún desmenuzado y escurrido de aceite, añadir las yemas de los huevos duros e incorporar el tomate, la mayonesa, el atún, salpimentar a gusto y revolver todo hasta integrar
2. Rellenar una manga pastelera con la mezcla y rellenar los espacios de las yemas en las claras cocidas formando un espiral.
3. Decorar los huevos rellenos de atún con trocitos de aceitunas negras, ciboulette picado y servir inmediatamente.

## Consejos adicionales

Los huevos rellenos son altamente personalizables, así que no dudes en experimentar con diferentes ingredientes y presentaciones para encontrar tu combinación perfecta.

## ¿Sabías qué?

Los huevos son una excelente fuente de nutrientes esenciales y se pueden disfrutar en una variedad infinita de recetas, desde simples aperitivos hasta platos gourmet.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Cuánto se cuecen los huevos?

Diez minutos desde el hervor, y después se enfrían bajo agua fría antes de pelarlos.

### 2. ¿Qué lleva el relleno?

Las yemas mezcladas con mayonesa, yogurt natural, mostaza y tomillo.

### 3. ¿Cómo se rellenan?

Con una cuchara, u opcionalmente con manga pastelera.

### 4. ¿Cuántos huevos lleva?

Cuatro huevos duros grandes.

### 5. ¿Se sirven fríos?

Sí, como aperitivo frío.