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title: "Receta de huevos revueltos con tomate a la chilena"
description: "Los huevos con tomate a la chilena son una receta simple y sencilla ideal para cualquier hora del día , ya sea desayuno, once o almuerzo, siempre deliciosa y nutritiva con espacio para incorporar un t..."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-huevos-revueltos-con-tomate-a-la-chilena/
date: 2023-10-18
modified: 2026-09-22
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2021/02/Receta-de-huevoss-con-tomate-a-la-chilena.jpg
categories: ["Aperitivos"]
tags: ["Ajo", "Aperitivo", "Ciboulette", "Huevos", "Tomates", "Zona Sur"]
type: post
lang: es
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# Receta de huevos revueltos con tomate a la chilena
Los huevos con tomate a la chilena son **una receta simple y sencilla ideal para cualquier hora del día**, ya sea desayuno, once o almuerzo, siempre deliciosa y nutritiva con espacio para incorporar un toque personal.
Contenido
- [¿Cómo hacer huevos con tomate?](#Como_hacer_huevos_con_tomate)
- [Ingredientes](#Ingredientes)
- [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
- [1. ¿Cómo lograr mejores huevos con tomate?](#1_Como_lograr_mejores_huevos_con_tomate)
- [2. ¿Cuál es el origen de los huevos con tomate?](#2_Cual_es_el_origen_de_los_huevos_con_tomate)
## ¿Cómo hacer huevos con tomate?
Preparar huevos con tomate es una receta rápida y muy práctica de preparar, **elaborada siempre con productos frescos**, e ideal para acompañar con un buen [pan amasado](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-pan-amasado/) o unas [marraquetas frescas](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-marraqueta/).
**Categoría:** Aperitivos
**Cocina:** Chilena
**Vitaminas:** A, B6, B12, C, D
**Minerales:** Potasio, Selenio
**Calorías:** 250
**Preparación:** 25 minutos
**Cocción:** 15 minutos
**Raciones:** 2 personas
### Ingredientes
- 6 huevos
- 2 tomates grandes
- 2 cucharadas de aceite de maravilla
- 1 cucharadita de ciboulette fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- Merkén
- Sal
- Pimienta
### Instrucciones
1. Lavar y pelar los tomates, picar en trozos medianos, opcionalmente retirar las pepas y reservar en un plato con sus jugos.
2. En un bol mediano añadir los huevos, el ciboulette picado, salpimentar a gusto e integrar todo mezclando suavemente con un tenedor.
3. Añadir un chorro de aceite en una sartén grande y calentar a fuego medio, añadir el ajo picado y sofreír por un par de minutos revolviendo con una cuchara de madera, bajar el fuego al mínimo, incorporar el tomate con sus jugos y cocinar lentamente por unos 5 minutos hasta que el tomate adquiera una tonalidad más intensa.
4. Incorporar el batido de huevos de forma uniforme y cocinar por unos 3 a 4 minutos integrando todo suavemente con una cuchara de madera, sin revolver demasiado, hasta que el huevo esté en el punto de cocción deseado, probar y rectificar sabores si es necesario. Retirar del fuego y mantener tapado.
5. Servir los huevos con tomate inmediatamente, solos o acompañados de un buen pan casero o incluso como acompañamiento de otros platillos saludables y opcionalmente espolvorear una pizca de merkén.
## Preguntas frecuentes (FAQ)
### 1. ¿Cómo lograr mejores huevos con tomate?
Utiliza tomates frescos y a temperatura ambiente, igual los huevos,** siempre cerciórate de que estén frescos** y opcionalmente lávalos bajo un chorro de agua fría antes de partir para evitar contaminaciones cruzadas. Los huevos con tomate son una receta base muy flexible** a la que puedes incorporar múltiples ingredientes** según tu propio gusto, cebolla, jamón, tocino o incluso un poco de queso rallado. Si utilizas tomate cherry **o algún otro tomate de piel suave** no es necesario retirar la cáscara y/o las pepas.
### 2. ¿Cuál es el origen de los huevos con tomate?
Los huevos con tomate son una preparación tradicional del campo chileno **elaborados durante la jornada de trabajo** con ingredientes recién recolectados, una excelente fuente de alimentación en largas jornadas de trabajo.