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title: "¿Cómo hacer jugo verde natural y saludable? Rica fuente de nutrición y antioxidantes"
description: "El jugo verde ha ganado popularidad por su alto valor nutritivo y sus propiedades antioxidantes. Este jugo, que utiliza principalmente ingredientes verdes como frutas y verduras, es delicioso, saludable y saciante."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-jugo-verde-nutritivo-y-antioxidante/
date: 2023-12-20
modified: 2026-01-31
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Bebidas"]
tags: ["Ají Verde", "Apio", "Bebidas", "Espinacas", "Limón", "Manzanas", "Pepinos", "Piña"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer jugo verde natural y saludable? Rica fuente de nutrición y antioxidantes

!(https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/04/Receta-de-jugo-verde-natural-Comidas-Chilenas.jpeg)

El jugo verde ha ganado popularidad por su alto valor nutritivo y sus propiedades antioxidantes. Este jugo, que utiliza principalmente ingredientes verdes como frutas y verduras, es delicioso, saludable y saciante.

Contenido

- [¿Cómo preparar jugo verde antioxidante?](#Como_preparar_jugo_verde_antioxidante)
(#Instrucciones)

- (#Preguntas_frecuentes_FAQ)
[1. ¿Cuáles son los beneficios de tomar jugo verde?](#1_Cuales_son_los_beneficios_de_tomar_jugo_verde)
- [2. ¿Es mejor licuadora o extractor de jugos?](#2_Es_mejor_licuadora_o_extractor_de_jugos)
- [3. ¿Cuánto tiempo guardarlo refrigerado?](#3_Cuanto_tiempo_guardarlo_refrigerado)
- [4. ¿Cuál es el mejor momento para tomarlo?](#4_Cual_es_el_mejor_momento_para_tomarlo)
- [5. ¿Cómo puedo ajustarlo si me parece muy fuerte?](#5_Como_puedo_ajustarlo_si_me_parece_muy_fuerte)

## ¿Cómo preparar jugo verde antioxidante?

El secreto para un buen jugo verde reside en una combinación equilibrada de vitaminas y minerales de los ingredientes, que pueden incluir apio, pepino, espinaca, col rizada, lechuga, piña, manzana verde, melón y hasta ají verde.

**Preparación:** 10 minutos

**Calorías:** 200 kcal

**Raciones:** 2 personas

- 350 ml de agua fría

- 100 g de piña en rodajas

- 6 hojas de espinaca

- 1 pepino

- 1 manzana verde

- 1 rama de apio

- 1 limón

- 1 ají verde (opcional)

### Instrucciones

1. Lavar muy bien las hojas de espinaca, el pepino, la manzana y la rama de apio, cortar el pepino y el apio en rodajas gruesas, trozar la manzana en cuartos y retirar el corazón. Reservar.
2. En una licuadora, reunir el pepino, la manzana, el apio, la piña, el jugo del limón, las hojas de espinaca y opcionalmente, el ají sin pepas, y verter el agua fría. Procesar a velocidad media para homogeneizar los ingredientes y luego a velocidad alta para obtener una mezcla suave y cremosa, verificar consistencia y añadir más agua a gusto si es necesario.
3. Servir el jugo verde inmediatamente y opcionalmente, añadir un poco de hielo extra; si lo deseas, puedes guardarlo en el refrigerador, pero consumir preferentemente el mismo día de preparado.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Cuáles son los beneficios de tomar jugo verde?

El jugo verde es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, aumentar los niveles de energía y promover una piel más saludable. Ingredientes comunes como espinacas, apio y pepino son antiinflamatorios, desintoxicantes y favorecen la hidratación.

### 2. ¿Es mejor licuadora o extractor de jugos?

Un extractor de jugos extrae solo el jugo de los ingredientes, dejando atrás la pulpa, lo que resulta en un líquido más suave y concentrado en nutrientes. Mientras que una licuadora mantiene toda la pulpa, lo que da lugar a un jugo más espeso y rico en fibra.

### 3. ¿Cuánto tiempo guardarlo refrigerado?

El jugo verde es mejor cuando se consume fresco, pero puedes guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético por 1 a 2 días. Para maximizar la frescura, es recomendable consumirlo dentro de las primeras 24 horas.

### 4. ¿Cuál es el mejor momento para tomarlo?

El mejor momento para tomar jugo verde es por la mañana, especialmente en ayunas, para aprovechar al máximo sus propiedades desintoxicantes y energizantes. Sin embargo, puedes tomarlo en cualquier momento del día como un refrigerio saludable.

### 5. ¿Cómo puedo ajustarlo si me parece muy fuerte?

Puedes agregar ingredientes que suavicen su sabor, como manzanas, piña o pepino, que son naturalmente dulces y refrescantes. También puedes añadir un poco de jengibre o limón para darle un toque más fresco y equilibrar el sabor.