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title: "Mona de Pascua Española: Receta Tradicional para Semana Santa"
description: "La Mona de Pascua es una deliciosa y festiva receta de Semana Santa, caracterizada por su masa dulce en forma de rosca, adornada con huevoss cocidos que se hornean en su interior."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-mona-de-pascua-espanola/
date: 2024-10-06
modified: 2024-10-06
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/03/Receta-de-mona-de-pascua-espanola-e1728258307930.jpg
categories: ["Panes"]
tags: ["Aceite de Oliva", "Azúcar", "España", "Harina de Trigo", "Panes", "Semana Santa"]
type: post
lang: es
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# Mona de Pascua Española: Receta Tradicional para Semana Santa

![Mona de Pascua Española: Receta Tradicional para Semana Santa](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/03/Receta-de-mona-de-pascua-espanola-e1728258307930.jpg)

La mona de Pascua es una deliciosa y festiva receta de Semana Santa, caracterizada por su masa dulce en forma de rosca, adornada con [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s cocidos que se hornean en su interior.

Contenido

- [¿Cómo preparar mona de Pascua?](#Como_preparar_mona_de_Pascua)
- [Información nutricional](#Informacion_nutricional)
- [Receta de mona de pascua tradicional](#Receta_de_mona_de_pascua_tradicional)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Historia y origen](#Historia_y_origen)
- [Tradiciones locales](#Tradiciones_locales)

## ¿Cómo preparar mona de Pascua?

Esta receta tradicional utiliza un pre-fermento que se puede preparar el día anterior. Si prefieres no esperar, puedes optar por la levadura convencional que usarías para cualquier pan.

## Información nutricional

**Preparación:** 150 minutos

**Cocción:** 20 minutos

**Calorías:** 450 kcal

**Raciones:** 8 panes

## Receta de mona de pascua tradicional

### Ingredientes

**1. Masa madre**

- 100 g de harina de fuerza
- 10 g de levadura fresca
- 60 ml de agua tibia

**2. Mona de Pascua**

- 450 g de harina de fuerza
- 80 ml de aceite de oliva
- 140 g de azúcar
- 15 ml de agua de azahar
- 10 g de levadura fresca
- 6 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- ¼ cucharadita de sal
- 4 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s enteros (decoración)
- 1 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi) batido (decoración)
- Azúcar (decoración)
- Anis de colores (decoración)

### Instrucciones

1. En un tazón grande, disolver la levadura fresca en agua tibia a unos 40°C (104°F) y mezclar con una cuchara de madera. Tamizar la harina en un bol mediano, hacer una corona y agregar la levadura disuelta. Mezclar con los dedos hasta incorporar. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 12 horas en un lugar cálido.
2. En un bol grande, mezclar la harina tamizada y la levadura fresca. Hacer una corona en el centro y añadir la masa madre, los [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s batidos, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón, el agua de azahar y la sal. Mezclar hasta integrar.
3. Amasar durante 10 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y pegajosa. Formar una bola y dejar reposar en un recipiente engrasado, cubierto con un paño, durante 60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
4. Trasladar la masa a una superficie engrasada, dividir en dos y reservar un pequeño trozo para decorar. Formar bolas y hacer un agujero en el centro. Disponer los roscos en una bandeja cubierta con papel de cocina, decorar con la masa reservada y cubrir con un paño. Fermentar durante 30 minutos.
5. Precalentar el horno a 180°C (356°F) durante 10 minutos. Pintar las masas con [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi) batido, espolvorear azúcar y decorar con anises. Hornear durante 20 minutos hasta que estén doradas. Enfriar sobre una rejilla. Servir la Mona de Pascua con un vaso de leche fría, como desayuno, postre o merienda.

## Historia y origen

La tradición de la Mona de Pascua se remonta al siglo XVIII, cuando se obsequiaba a los niños una torta con un [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi) duro por cada año de vida. Se sugiere que la palabra «mona» proviene del árabe «munna,» que se refiere a un regalo o presente.

## Tradiciones locales

Un dato interesante sobre la Mona de Pascua es que, en algunas regiones de España, es tradicional que los padrinos regalen la Mona a sus ahijados el Domingo de Pascua.