---
title: "Ñoquis de Espinacas Caseros: Receta Fácil y Nutritiva para una Pasta Deliciosa"
description: "Los ñoquis de espinaca son una excelente alternativa de pasta casera que combina la suavidad de los ñoquis con el sabor y los nutrientes de la espinaca. "
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-noquis-de-espinaca-caseros/
date: 2024-04-29
modified: 2025-03-01
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/06/Receta-de-noquis-de-espinacas-Comidas-Chilenas.jpg
categories: ["Principales"]
tags: ["Espinacas", "Harina", "Huevos", "Italia", "Platos Principales", "Puré", "Queso Parmesano", "Salsa de Tomates"]
type: post
lang: es
---

# Ñoquis de Espinacas Caseros: Receta Fácil y Nutritiva para una Pasta Deliciosa

![Ñoquis de Espinacas Caseros: Receta Fácil y Nutritiva para una Pasta Deliciosa](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/06/Receta-de-noquis-de-espinacas-Comidas-Chilenas.jpg)

Los ñoquis de espinaca son una excelente alternativa de pasta casera que combina la suavidad de los ñoquis con el sabor y los nutrientes de la espinaca.

Contenido

- [¿Cómo preparar ñoquis de espinaca?](#Como_preparar_noquis_de_espinaca)
- (#Informacion_nutricional)
- (#Receta_de_noquis_de_espinaca)
(#Ingredientes)
- (#Instrucciones)

- (#Vitaminas_y_minerales)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)

## ¿Cómo preparar ñoquis de espinaca?

Se preparan mezclando espinacas cocidas y picadas con puré de papas y harina, formando una masa suave que luego se corta en pequeños trozos y se cocina en agua hirviendo.

## Información nutricional

**Preparación:** 30 minutos

**Cocción:** 10 minutos

**Calorías:** 300 kcal

**Raciones:** 4 personas

## Receta de ñoquis de espinaca

### Ingredientes

- 500 g de puré de papas

- 300 g de espinacas

- 2 tazas de harina

- 1 (https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)

- Sal

- Pimienta

- Queso parmesano

- Salsa de tomate

### Instrucciones

1. Lava las espinacas y sumérgelas en agua hirviendo durante 3 minutos. Luego, escúrrelas y pícalas finamente sobre una tabla de cocina.
2. En un bol grande, mezcla el puré de papas, las espinacas picadas, el (https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi), sal y pimienta al gusto. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
3. Espolvorea harina sobre una superficie limpia. Coloca la masa sobre la harina y divídela en porciones más pequeñas. Forma rollos largos y delgados con cada porción y córtalos en trozos pequeños de unos 3 centímetros.
4. Llena una olla grande con agua fresca y añade una cucharada de sal. Llévala a ebullición y sumerge cuidadosamente los ñoquis. Cocínalos hasta que comiencen a flotar en la superficie, luego retíralos con una espumadera y colócalos en un plato amplio.

## Vitaminas y minerales

Las espinacas son ricas en nutrientes como hierro, vitamina K y antioxidantes, que promueven la salud ósea, cardiovascular y la función cerebral.

## ¿Sabías qué?

La palabra «ñoqui» proviene del término italiano «gnocchi», que se refiere a una variedad de pasta elaborada con papa, harina y otros ingredientes.