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title: "Receta fácil de Nutella: Deliciosa crema de avellanas para compartir"
description: "La nutella es una crema dulce preparada principalmente con avellanas, chocolate amargo, leche y mantequilla que es un acompañamiento ideal para una infinidad de platos dulce o incluso salados."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-nutella-o-crema-de-avellanas-casera/
date: 2024-04-14
modified: 2024-12-19
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Salsas y Aderezos"]
tags: ["Avellanas", "Azúcar", "Italia", "Leche", "Microondas", "Salsas y Aderezos"]
type: post
lang: es
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# Receta fácil de Nutella: Deliciosa crema de avellanas para compartir

![Receta Fácil de Nutella: Deliciosa Crema de Avellanas para Compartir](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/07/Receta-de-nutella-casera.jpg)

La Nutella o crema de avellanas es una delicia que puedes disfrutar de forma más económica en casa con esta sencilla receta.

Contenido

- [¿Cómo preparar Nutella?](#Como_preparar_Nutella)
- [Receta de crema de avellanas](#Receta_de_crema_de_avellanas)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Historia de la Nutella](#Historia_de_la_Nutella)
- [Beneficios y propiedades](#Beneficios_y_propiedades)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)

## ¿Cómo preparar Nutella?

La Nutella es una crema dulce preparada principalmente con avellanas, chocolate amargo, leche y mantequilla que es un acompañamiento ideal para una infinidad de platos dulces o incluso salados.

## Receta de crema de avellanas

**Preparación:** 15 minutos
**Cocción:** 10 minutos
**Calorías:** 400 kcal
**Raciones:** 6 personas

### Ingredientes

- 300 g de azúcar
- 200 g de avellanas peladas
- 100 g de cacao
- 100 ml de leche
- 30 g de mantequilla
- 1 ½ cucharada de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal

### Instrucciones

1. Pelar y limpiar las avellanas, distribuirlas de forma homogénea sobre una bandeja de cocina, llevar al horno precalentado a 180°C (356°F) y tostar por unos 8 minutos; opcionalmente, trozar las avellanas en una tabla de cocina y llevar al microondas en la función tostar durante 3 minutos. 
2. Trasladar las avellanas tostadas a una procesadora de alimentos o minipimer y triturar hasta obtener una harina de consistencia uniforme. Incorporar el azúcar, el cacao amargo en polvo, el extracto de vainilla, la mantequilla, la sal, continuar mezclando y añadir la leche recién hervida.
3. Procesar todo nuevamente por unos cinco minutos hasta formar una pasta cremosa y consistente, ajustar con un poco más de leche de ser necesario, pero considerar que, a medida que enfríe, adquirirá un poco más de textura aún.
4. Reservar la crema de avellanas casera en un recipiente de vidrio, llevar al refrigerador y reposar por al menos 3 horas. Servir la nutella casera sola o como acompañamiento de infinidad de postres, panqueques dulces y prácticamente en lo que desees. Mantener refrigerada.

## Historia de la Nutella

La Nutella es una preparación nacida después de la II Guerra Mundial, una época en la que el cacao era extremadamente escaso y caro, razón por la que la empresa italiana Michele Ferrero creó esta pasta dulce hecha de avellanas, azúcar y sólo un poco del cacao.

## Beneficios y propiedades

La nutella casera es rica en grasas saludables, vitamina E y magnesio gracias a las avellanas. Sin embargo, su alto contenido de azúcar y calorías la convierte en un alimento de consumo moderado.

## ¿Sabías qué?

Los avellanos serían frutales originarios de China descritos por primera vez por Teofrasto (372-287 A. C.), cultivados en Anatolia y a los que se denominaba «nuez del Pontus».