---
title: "¿Cómo hacer panqueques de avena y plátano? Receta chilena saludable"
description: "Receta de panqueques de plátano y avena. Deliciosos y saludables panqueques de avena ideales para el desayuno, muy fáciles y rápidos de preparar , ideales para acompañar con miel, mermeladas o frutas..."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-panqueques-de-avena/
date: 2023-04-23
modified: 2026-09-25
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/04/Receta-de-panqueques-de-avena.jpg
categories: ["Postres"]
tags: ["Avena", "Huevo", "Mantequilla", "Panes", "Panqueques", "Plátano", "Postres", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
---

# ¿Cómo hacer panqueques de avena y plátano? Receta chilena saludable

![Receta de panqueques de avena](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2020/04/Receta-de-panqueques-de-avena.jpg) Receta de panqueques de plátano y avena

Deliciosos y saludables panqueques de avena ideales para el desayuno, **muy fáciles y rápidos de preparar**, ideales para acompañar con miel, mermeladas o frutas frescas. Con la misma avena molida también preparamos [waffles de avena](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-waffles-de-avena/).

Contenido

- [¿Cómo preparar panqueques de avena y plátano?](#Como_preparar_panqueques_de_avena_y_platano)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [¿Por qué son tan populares los panqueques?](#Por_que_son_tan_populares_los_panqueques)
- [Cómo cultivar avena en casa](#Como_cultivar_avena_en_casa)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Hay que usar harina de avena comprada?](#1_Hay_que_usar_harina_de_avena_comprada)
  - [2. ¿Cómo debe quedar la mezcla?](#2_Como_debe_quedar_la_mezcla)
  - [3. ¿Cuándo hay que dar vuelta el panqueque?](#3_Cuando_hay_que_dar_vuelta_el_panqueque)
  - [4. ¿Con qué se acompañan?](#4_Con_que_se_acompanan)
  - [5. ¿Por qué se consideran una opción saludable?](#5_Por_que_se_consideran_una_opcion_saludable)

## ¿Cómo preparar panqueques de avena y plátano?

Preparar panqueques de avena es una receta fácil y nutritiva **elaborada a partir de hojuelas y leche**, perfectas para comenzar el día de la mejor forma.

**Categoría:** Panqueques
**Cocina:** Chilena
**Preparación:** 10 minutos
**Cocción:** 20 minutos
**Calorías:** 30 kcal0 kcal
**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 250 g de avena en hojuelas
- 200 ml de leche entera o descremada
- 40 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar o endulzante
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ¼ de cucharadita de canela en polvo
- Nueces picadas
- Plátanos
- Miel
- Berries

### Instrucciones

1. En un procesador de alimentos o minipimer añadir las hojuelas de avena y procesar durante un par de minutos hasta lograr una molienda fina en forma de harina.
2. Reservar la avena molida en un bol grande, añadir la leche, el huevo y mezclar todo con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla suave y homogénea, incorporar la canela en polvo, la esencia de vainilla y el azúcar o endulzante, mezclar todo muy bien hasta integrar y ajustar textura de ser necesario hasta obtener una mezcla suave, semi-liquida.
3. En una sartén mediana antiadherente añadir una cucharadita de mantequilla, calentar a fuego bajo hasta derretir, verter una cucharada sopera de mezcla, esparcir y cocinar hasta que la superficie comience a burbujear, girar el panqueque y cocinar hasta que esté dorado. Reservar en un plato bajo y repetir el proceso con toda la mezcla.
4. Servir los panqueques individualmente o formar una torre y bañar con miel líquida, salsa de caramelo, mermeladas a gusto y/o acompañar con plátano en rodajas, berries frescos o nueces picadas.

## ¿Por qué son tan populares los panqueques?

Los panqueques de plátano y avena son **una receta que ha ido evolucionando y popularizándose** cada vez más, principalmente gracias a sus ingredientes nutritivos y accesibles que dan como resultado una preparación versátil y sabrosa.

## Cómo cultivar avena en casa

## ¿Sabías qué?

Al igual que la avena, Las proteínas y las grasas naturales **que contienen alta dosis de energía** también se pueden encontrar en los frutos secos como las almendras, el coco, maní y cajú. 

- [Panqueques con manjar](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-panqueques-con-manjar/)
- [Receta de donas caseras](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-donas-caseras/)
- [Espuma de limón casera](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-espuma-de-limon/)
- [Palitos de ajo y orégano](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-palitos-de-ajo-y-oregano/)

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Hay que usar harina de avena comprada?

No. Las hojuelas de avena se procesan un par de minutos en procesador o minipimer **hasta obtener una molienda fina** con textura de harina.

### 2. ¿Cómo debe quedar la mezcla?

Suave, homogénea y semilíquida. Si queda muy espesa se ajusta la textura con un poco más de leche antes de cocinar.

### 3. ¿Cuándo hay que dar vuelta el panqueque?

Cuando la superficie comienza a burbujear. Se gira y se cocina hasta que el otro lado esté dorado.

### 4. ¿Con qué se acompañan?

Con miel líquida, salsa de caramelo o mermelada, y plátano en rodajas, berries frescos o nueces picadas.

### 5. ¿Por qué se consideran una opción saludable?

Porque la avena aporta fibra y energía de liberación lenta, y los acompañamientos de fruta suman vitaminas sin necesidad de azúcar añadida.