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title: "Receta de puré o crema de zanahorias: Sencillo y natural"
description: "La zanahoria es una de las verduras más queridas, gracias a su color vibrante y su sabor ligeramente dulce, económica y versátil, ideal para preparar un puré o crema."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-pure-o-crema-de-zanahorias/
date: 2024-07-27
modified: 2024-12-29
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Sopas"]
tags: ["Cremas", "España", "Papas", "Puré", "Sopas", "Zanahoria", "Zapallo Italiano"]
type: post
lang: es
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# Receta de puré o crema de zanahorias: Sencillo y natural

!(https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/06/Receta-de-purpe-o-crema-de-zanahorias-e1722094709797.jpg)

La zanahoria es una de las verduras más queridas, gracias a su color vibrante y su sabor ligeramente dulce, económica y versátil, ideal para preparar un puré o crema.

Contenido

- [¿Cómo preparar crema de zanahorias?](#Como_preparar_crema_de_zanahorias)
- (#Receta_de_pure_de_zanahorias_natural)
(#Ingredientes)
- (#Instrucciones)

- (#Informacion_nutricional)
- (#Origen_de_las_zanahorias)

## ¿Cómo preparar crema de zanahorias?

Esta receta de crema o puré de zanahorias combina, además de zanahorias, papas y zapallo italiano, todo enriquecido con queso fundido para una textura cremosa.

## Receta de puré de zanahorias natural

**Preparación:** 20 minutos

**Cocción:** 20 minutos

**Calorías:** 200 kcal

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 4 zanahorias grandes

- 4 láminas de queso

- 1 litro de agua o caldo

- 1 papa grande

- 1 zapallo italiano

- Aceite de oliva

- Crutones

- Perejil fresco

- Sal

- Pimienta

### Instrucciones

1. Lavar y pelar las zanahorias, las papas y el zapallo italiano. Cortar en cubos pequeños, colocar en una olla mediana y cubrir con agua o caldo de verduras.
2. Calentar a fuego medio, tapar y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
3. Triturar todo con un procesador de alimentos, batidora o minipimer. Añadir el queso picado, sazonar con sal y pimienta al gusto, y mezclar hasta obtener una textura homogénea y cremosa. Ajustar la sazón si es necesario.
4. Servir el puré o crema de zanahorias de inmediato, opcionalmente decorado con trocitos crudos de zanahoria, crutones de pan y perejil fresco picado.

## Información nutricional

La zanahoria es una excelente fuente de vitamina A, crucial para la salud ocular, y también de vitamina C, potasio y fibra dietética. Rica en antioxidantes carotenoides, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño de los radicales libres.

## Origen de las zanahorias

La zanahoria es originaria de Asia Central y llegó a Europa y América mucho después. Originalmente, las zanahorias no eran de color naranja, sino blancas.