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title: "Deléitate con un queque de yogurt: Receta casera fácil y deliciosa"
description: "La receta de queque de yogurt es rápida y accesible, ideal para ser preparada y disfrutada al momento. Perfecta para compartir durante la once, esta receta de repostería hará las delicias de todos."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-queque-de-yogurt/
date: 2023-12-06
modified: 2025-06-11
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/10/Receta-de-queque-de-yogurt-chileno.jpg
categories: ["Postres"]
tags: ["Azúcar", "Harina", "Postres", "Queque", "Yogurt"]
type: post
lang: es
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# Deléitate con un queque de yogurt: Receta casera fácil y deliciosa

![Deléitate con un Queque de Yogurt: Receta Fácil y Deliciosa](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/10/Receta-de-queque-de-yogurt-chileno.jpg)

Descubre la delicia de preparar un queque de yogurt chileno, una receta sencilla y exquisita perfecta para disfrutar en familia, un postre ideal para la hora del té o para cualquier ocasión especial.

Contenido

- [¿Cómo preparar queque de yogurt?](#Como_preparar_queque_de_yogurt)
- [Receta de queque de yogurt casero](#Receta_de_queque_de_yogurt_casero)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [¿Se puede usar cualquier tipo de yogurt?](#Se_puede_usar_cualquier_tipo_de_yogurt)
- [¿Por qué mi queque queda crudo en el centro?](#Por_que_mi_queque_queda_crudo_en_el_centro)
- [¿Cuánto tiempo puedo conservarlo?](#Cuanto_tiempo_puedo_conservarlo)

## ¿Cómo preparar queque de yogurt?

La receta de queque de yogurt es rápida y accesible, ideal para ser preparada y disfrutada al momento, perfecta para compartir a la hora del té.

## Receta de queque de yogurt casero

**Preparación:** 20 minutos

**Cocción:** 40 minutos

**Calorías:** 350 kcal

**Raciones:** 6 personas

### Ingredientes

- 250 g de [harina de trigo](https://mercadolibre.com/sec/1NuTRWU)
- 250 ml de yogur natural
- 200 g de azúcar
- 70 ml de aceite
- 8 g de polvos de hornear
- 2 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s
- 1 limón
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- Azúcar flor

### Instrucciones

1. Encender y precalentar el horno a 180°C (356°F) por al menos 10 minutos. En un bol grande, añadir el azúcar, el yogur natural, la vainilla, los [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s, la ralladura de limón y el aceite, y mezclar todo con un tenedor para incorporar los ingredientes.
2. Cernir sobre el bol la harina y los polvos de hornear y revolver suavemente hasta incorporar. Verter la mezcla sobre un molde de queques o un molde de pan rectangular enmantequillado y llevar al horno precalentado, cocinando por unos 40 a 50 minutos, verificando con un mondadientes o palito de brocheta hasta que salga seco.
3. Retirar del horno y enfriar por unos 15 minutos sin desmoldar, luego enfriar al menos otros 30 minutos y opcionalmente espolvorear azúcar flor. Servir el queque de yogurt frío y recién elaborado, idealmente como acompañamiento en la hora de once con un café o un chocolate caliente.

## ¿Se puede usar cualquier tipo de yogurt?

Sí, puedes usar yogurt natural, de vainilla o incluso con sabores frutales. El yogurt natural sin azúcar es el más versátil, pero si usas uno con sabor, reduce un poco el azúcar. Evita variedades muy líquidas o descremadas.

## ¿Por qué mi queque queda crudo en el centro?

Esto suele ocurrir si el horno no estaba bien precalentado, si el molde es muy alto o si la temperatura es demasiado baja. Asegúrate de hornear a 180 °C y no abrir el horno antes de los primeros 30 minutos.

## ¿Cuánto tiempo puedo conservarlo?

Un queque de yogurt bien guardado dura entre 3 y 4 días a temperatura ambiente, protegido con un paño o en un recipiente cerrado para evitar que se seque demasiado.