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title: "Receta de queque vegano casero: Delicioso y saludable"
description: "El queque vegano es una opción sabrosa y saludable ideal para quienes buscan alternativas sin ingredientes de origen animal, fácil de preparar y con ingredientes accesibles."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-queque-vegano-casero/
date: 2023-09-28
modified: 2025-02-26
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Postres"]
tags: ["Aceite de Coco", "Chile", "Comidas Veganas", "Leche de Almendras", "Postres", "Queques"]
type: post
lang: es
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# Receta de queque vegano casero: Delicioso y saludable

![Receta de queque vegano - Comidas Chilenas](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/09/Receta-de-queque-vegano-Comidas-Chilenas.jpg)

El queque vegano es una opción sabrosa y saludable ideal para quienes buscan alternativas sin ingredientes de origen animal, fácil de preparar y con ingredientes accesibles.

Contenido

- [¿Cómo preparar queque vegano?](#Como_preparar_queque_vegano)
- [Información nutricional](#Informacion_nutricional)
- [Receta de queque vegano casero](#Receta_de_queque_vegano_casero)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Uso de leche de almendras](#Uso_de_leche_de_almendras)
- [¿Qué es el veganismo?](#Que_es_el_veganismo)

## ¿Cómo preparar queque vegano?

Este queque vegano se elabora combinando ingredientes secos y húmedos por separado antes de integrarlos y hornearlos en un molde para queque.

## Información nutricional

**Preparación:** 20 minutos

**Refrigeración:** 60 minutos

**Calorías:** 200 kcal

**Raciones:** 6 personas

## Receta de queque vegano casero

### Ingredientes

- 1 ½ tazas de harina
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de vinagre
- ½ taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de aceite de coco

### Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (356°F) durante al menos 10 minutos y en un bol grande, mezcla la harina cernida, el bicarbonato de sodio y la sal con las manos.
2. En un bol mediano, combina el aceite de coco derretido, la leche de almendras, el azúcar, el extracto de vainilla y el vinagre de manzana. Incorpora los ingredientes húmedos en el bol con la harina y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para queque previamente aceitado.
3. Hornea durante 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Desmolda y sirve el queque vegano fresco, solo o acompañado de bebidas frías o calientes.

## Uso de leche de almendras

La leche de almendras se elabora principalmente con almendras y agua. Algunas versiones comerciales pueden contener endulzantes, estabilizadores y fortificantes como calcio y vitamina D.

## ¿Qué es el veganismo?

El veganismo es una forma de vida que busca evitar la explotación y crueldad hacia los animales en la alimentación, la vestimenta y otros aspectos de la vida cotidiana.