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title: "¿Cómo hacer ramen de pollo coreano? Receta casera reconfortante y deliciosa"
description: "El ramen de pollo coreano es una deliciosa y reconfortante receta muy popular en la cocina coreana y se puede personalizar con diferentes adiciones según tus preferencias."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-ramen-de-pollo-coreano/
date: 2024-02-01
modified: 2025-12-10
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Sopas"]
tags: ["Caldo de Ave", "Cebollines", "Corea", "Pollo", "Salsa de Soya", "Sopas"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer ramen de pollo coreano? Receta casera reconfortante y deliciosa

![Receta de Ramen de Pollo Coreano: Un Plato Reconfortante y Sabroso](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/06/Receta-de-ramen-de-pollo-coreano.jpg)

El ramen de pollo coreano es una deliciosa y reconfortante receta muy popular en la cocina coreana y se puede personalizar con diferentes adiciones según tus preferencias.

Contenido

- [¿Cómo preparar ramen de pollo?](#Como_preparar_ramen_de_pollo)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [¿Puedo usar otros tipos de fideos?](#Puedo_usar_otros_tipos_de_fideos)
  - [¿Cómo lograr un caldo más auténtico?](#Como_lograr_un_caldo_mas_autentico)
  - [¿Cuáles son los toppings típicos?](#Cuales_son_los_toppings_tipicos)
  - [¿Se puede preparar en versión picante?](#Se_puede_preparar_en_version_picante)

## ¿Cómo preparar ramen de pollo?

Hacer ramen de pollo coreano en casa es un proceso sencillo, saludable, aromático y gratificante, muy fácil de hacer.

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 30 minutos

**Calorías:** 300 kcal

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 4 paquetes de fideos ramen
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 pechugas de pollo cocidas
- 2 zanahorias cortadas en juliana
- 2 tazas de brotes de soja
- 2 cebollines cortados en rodajas
- 4 huevos duros
- 4 hojas de nori troceadas
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo tostado
- Sal fina
- Pimienta negra

### Instrucciones

1. Cocinar los fideos ramen según las instrucciones específicas del paquete. En una olla grande, añadir el caldo de pollo y calentar a fuego medio-alto hasta alcanzar el hervor, agrega las zanahorias, los brotes de soja y cocina por un par de minutos o hasta que estén tiernos.
2. Añadir los cortes de pechuga de pollo, los cebollines y mantener la cocción por un par de minutos más. Condimentar con salsa de soja, aceite de sésamo tostado, sal y pimienta al gusto.
3. Servir una porción de fideos ramen cocidos en cada tazón, distribuir el caldo de pollo y sus ingredientes bien calientes y opcionalmente, acompañar con trozos de nori y un huevo cocido.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### ¿Puedo usar otros tipos de fideos?

Sí, puedes reemplazar los fideos ramen por fideos de arroz, udon o soba. Solo debes ajustar los tiempos de cocción según el tipo de fideo que utilices, para que no se sobrecuezan.

### ¿Cómo lograr un caldo más auténtico?

Puedes preparar el caldo desde cero usando huesos de pollo, cebolla, ajo, jengibre y un toque de miso o gochujang. Cocinarlo a fuego lento por al menos 1 hora potenciará su sabor y profundidad.

### ¿Cuáles son los toppings típicos?

Además del huevo cocido y el alga nori, puedes agregar maíz dulce, espinacas, kimchi, setas salteadas, cebollín frito o semillas de sésamo tostado para darle más textura y sabor.

### ¿Se puede preparar en versión picante?

Sí, puedes añadir pasta gochujang (pasta fermentada de ají coreano), rodajas de ají rojo fresco o unas gotas de aceite de ají para una versión picante y más cercana al estilo ramyeon coreano tradicional.