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title: "¿Cómo hacer ron pon casero chileno? Receta muy tradicional en Navidad"
description: "El ron pon, también conocido como \"ronpon\" o \"rompon\" es una bebida navideña que data de la época colonial, que aunque ha desaparecido progresivamente, sigue siendo una tradición vigente en el archipiélago de Chiloé."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-ron-pon/
date: 2024-12-01
modified: 2025-12-21
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Bebidas"]
tags: ["Aguardiente", "Bebidas", "Canela", "Clavo de Olor", "Huevos", "Leche Condensada", "Navidad"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer ron pon casero chileno? Receta muy tradicional en Navidad

![Receta de Ron Pon Casero: Bebida Tradicional de Navidad](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/09/Receta-de-ron-pon-chileno-e1733078627530.jpg)

El ron pon, también conocido como «ronpon» o «rompon», es una bebida navideña que data de la época colonial que, aunque ha desaparecido progresivamente, sigue siendo una tradición vigente en el archipiélago de Chiloé.

Contenido

- [¿Cómo preparar ron pon?](#Como_preparar_ron_pon)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [¿Qué diferencia al ron pon del rompope?](#Que_diferencia_al_ron_pon_del_rompope)
  - [¿Por qué es importante añadir las yemas con leche tibia?](#Por_que_es_importante_anadir_las_yemas_con_leche_tibia)
  - [¿Cómo se conserva el ron pon casero?](#Como_se_conserva_el_ron_pon_casero)
  - [¿Se puede variar el sabor del ron pon?](#Se_puede_variar_el_sabor_del_ron_pon)

## ¿Cómo preparar ron pon?

El ron pon es una receta sencilla, elaborada a base de aguardiente o pisco chileno, leche, huevos, esencias y clavos de olor, perfecta para disfrutar en Navidad.

**Preparación:** 45 minutos

**Cocción:** 30 minutos

**Calorías:** 450 kcal

**Raciones:** 12 personas

### Ingredientes

- 2 litros de leche entera
- 750 ml de aguardiente
- 400 g de leche condensada
- 6 yemas de huevos
- 2 ramas de canela
- 2 clavos de olor
- 1 cucharadita de vainilla

### Instrucciones

1. En un bol mediano, añadir una taza de leche y las 6 yemas de huevos. Mezclar todo con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea. En una olla grande, añadir el resto de la leche, las ramas de canela y los clavos de olor. Llevar a hervor, reducir el fuego y cocinar por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se derrame.
2. Incorporar la leche condensada y cocinar a fuego bajo por otros 5 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos. Añadir la mezcla de leche y yemas a la olla mientras se revuelve constantemente. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos sin dejar de mover. Colar a un recipiente limpio y dejar enfriar.
3. Incorporar el pisco o aguardiente y la esencia de vainilla. Revolver bien y dejar reposar antes de embotellar en recipientes de vidrio limpios con tapa. Mantener en refrigeración. Servir el ron pon frío, recién preparado, en vasos pequeños para degustar.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### ¿Qué diferencia al ron pon del rompope?

El ron pon chilote se elabora tradicionalmente con aguardiente o pisco local, mientras que el rompope suele prepararse con ron o brandy y tiene una receta más dulce y cremosa.

### ¿Por qué es importante añadir las yemas con leche tibia?

Para evitar que las yemas se cocinen o cuajen abruptamente, lo que podría arruinar la textura suave y cremosa del ron pon.

### ¿Cómo se conserva el ron pon casero?

Se debe mantener en recipientes herméticos de vidrio en refrigeración y consumir preferentemente en una semana para evitar que se altere su sabor o textura.

### ¿Se puede variar el sabor del ron pon?

Algunas personas agregan esencias como vainilla o nuez moscada, o ajustan la cantidad de canela y clavos para personalizar el aroma y sabor a su gusto.