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title: "Receta de roscas fritas: Paso a paso para un delicioso postre casero"
description: "Descubre cómo preparar las tradicionales roscas fritas, un delicioso pan dulce ideal para días fríos y compartir su reconfortante sabor y textura."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-roscas-fritas-o-rosquillas-chilenas/
date: 2024-07-10
modified: 2025-04-21
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Postres"]
tags: ["Azúcar", "España", "Huevo", "Leche", "Mantequilla", "Postres"]
type: post
lang: es
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# Receta de roscas fritas: Paso a paso para un delicioso postre casero

![Receta de Roscas Fritas: Paso a Paso para un Delicioso Postre Casero](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/09/Receta-de-roscas-o-rosquillas-fritas-Comidas-Chilenas.jpg)

Descubre cómo preparar las tradicionales roscas fritas, un delicioso pan dulce ideal para días fríos y compartir su reconfortante sabor y textura.

Contenido

- [¿Cómo preparar roscas fritas?](#Como_preparar_roscas_fritas)
- [Receta de roscas o rosquillas fritas](#Receta_de_roscas_o_rosquillas_fritas)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [¿Cómo servir las roscas?](#Como_servir_las_roscas)
- [Origen de las roscas](#Origen_de_las_roscas)

## ¿Cómo preparar roscas fritas?

Las roscas fritas son una preparación sencilla elaborada con [harina de trigo](https://mercadolibre.com/sec/1NuTRWU), azúcar, leche, margarina, [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi) y ralladura de naranja con la que se forma una masa suave y liviana que se moldea y fríe en aceite caliente.

## Receta de roscas o rosquillas fritas

**Preparación:** 45 minutos

**Cocción:** 20 minutos

**Calorías:** 300 kcal

**Ración:** 4 personas

### Ingredientes

- 230 gr de harina
- 100 g azúcar
- 50 cc de leche
- 30 g mantequilla
- Ralladura de naranja
- 1 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi) grande
- polvos de hornear

### Instrucciones

1. En un bol grande, mezcla el azúcar con el [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi) hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la leche, la margarina (o mantequilla) a temperatura ambiente y la ralladura de naranja. Mezcla bien.
2. En otro bol, tamiza la harina junto con los polvos de hornear. Incorpora esta mezcla a la anterior de forma gradual, mezclando con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
3. Estira la masa con un rodillo hasta alcanzar 8-10 mm de espesor. Con un molde para roscas de 6 cm, corta la masa y reserva las roscas en una bandeja con papel absorbente.
4. Calienta suficiente aceite en una olla a 180°C y fríe las roscas durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel absorbente y, aún calientes, rebózalas en azúcar granulada.

## ¿Cómo servir las roscas?

Las roscas fritas se disfrutan mejor cuando están calientes y recién fritas. El momento ideal para servirlas es justo después de rebozarlas en azúcar y haberlas escurrido en papel absorbente para mantener su textura crujiente.

## Origen de las roscas

Las roscas o rosquillas, en su forma más simple, tienen origen árabe y fueron introducidas en España durante la conquista musulmana en el siglo X, aunque inicialmente no tenían su característica forma ahuecada.