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title: "Receta de sopa de espinacas casera"
description: "Una receta casera de sopa de espinacas fácil, deliciosa y muy nutritiva , una excelente forma de incorporar este vegetal a la dieta familiar. ¿Cómo hacer sopa de espinacas? Idealmente utiliza las espi..."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-sopa-de-espinacas/
date: 2023-03-21
modified: 2026-09-17
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Sopas"]
tags: ["Caldo de Ave", "Cebollines", "Mantequilla", "Papas", "Sopas", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de sopa de espinacas casera

![Receta de sopa de espinacas](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/11/Receta-de-sopa-de-espinacas.jpg)

Una receta casera de sopa de espinacas **fácil, deliciosa y muy nutritiva**, una excelente forma de incorporar este vegetal a la dieta familiar.

Contenido

- [¿Cómo hacer sopa de espinacas?](#Como_hacer_sopa_de_espinacas)
- [Información nutricional](#Informacion_nutricional)
- [Receta de sopa de espinacas chilenas](#Receta_de_sopa_de_espinacas_chilenas)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [¿Cómo cultivar espinacas?](#Como_cultivar_espinacas)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Qué beneficios tiene consumir espinacas?](#1_Que_beneficios_tiene_consumir_espinacas)
  - [2. ¿Qué relación tiene Popeye con las espinacas?](#2_Que_relacion_tiene_Popeye_con_las_espinacas)

## ¿Cómo hacer sopa de espinacas?

Idealmente utiliza las espinacas más frescas que puedas encontrar, en la feria o el mercado, pero si no, **también podrás encontrar excelentes opciones envasadas y pre-lavadas**, aunque siempre debes comenzar con una profunda limpieza de las hojas.

## Información nutricional

**Categoría:** Sopas y Caldos

**Calorías:** 350

**Vitaminas:** B1, B5, B6, C, E

**Minerales:** Potasio, Calcio

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 20 minutos

**Raciones:** 4 personas

## Receta de sopa de espinacas chilenas

### Ingredientes

- 800 g de espinacas lavadas y sin tallo
- 2 ½ tazas de caldo de ave
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cebollines picados finos
- 2 papas medianas peladas y picadas
- ¼ taza de crema ácida
- Nuez moscada
- Queso parmesano laminado
- Sal
- Pimienta

### Instrucciones

1. En una olla grande añadir la mantequilla y calentar a fuego medio, incorporar los cebollines picados, revolver suavemente para integrar y cocinar por unos 3 minutos.
2. Añadir las papas picadas y cocinar por otros 3 minutos, verter el caldo de ave, subir el fuego y llevar a hervor, reducir la temperatura y cocinar por unos 10 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
3. Lavar y estilar las espinacas, incorporar a la olla, subir el fuego y volver a hervir, llevar a fuego bajo y mantener la cocción por 1 minuto más, apagar y enfriar un par de minutos.
4. Verter la mezcla a una procesadora de alimentos o licuadora y mezclar hasta obtener una crema de textura suave y homogénea, regresar a la olla y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
5. Servir la sopa de espinacas inmediatamente, bien caliente, incorporando un chorrito de crema ácida y decorando con queso parmesano.

## ¿Cómo cultivar espinacas?

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Qué beneficios tiene consumir espinacas?

La espinaca contiene grandes cantidades de antioxidantes llamados betacarotenos, **es además una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3** y contiene niveles altos de hierro, calcio, fósforo, ácido fólico, zinc y magnesio. Dentro de su composición destacan dos sustancias llamadas zeaxantina y luteína, cuya acción ayuda a prevenir la degeneración macular que puede provocar pérdida de visión.

### 2. ¿Qué relación tiene Popeye con las espinacas?

En la década de 1930, el dibujante Max Fleischer creó a Popeye el marino, **el conocido personaje que comía espinacas para multiplicar su fuerza y salvar a Olivia**, ya que en aquellos años las anemias por carencia de hierro eran muy comunes y el personaje fue utilizado por el gobierno de Estados Unidos como medio de propaganda para popularizar su consumo.