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title: "Receta de tarta de queso vasca española: Fácil y cremosa"
description: "La tarta de queso vasca, conocida también como \"tarta quemada vasca\", es una preparación sencilla y deliciosa, perfecta para quienes se inician en la repostería. Su fama internacional se debe a su irresistible cremosidad."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-tarta-de-queso-vasca/
date: 2024-07-16
modified: 2025-03-28
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/03/Receta-de-tarta-de-queso-vasca-Comidas-Chilenas.jpg
categories: ["Postres"]
tags: ["España", "Harina", "Harina de Trigo", "Huevos", "Queso Crema"]
type: post
lang: es
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# Receta de tarta de queso vasca española: Fácil y cremosa

![Receta de Tarta de Queso Vasca Española: Fácil y Cremosa](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/03/Receta-de-tarta-de-queso-vasca-Comidas-Chilenas.jpg)

La tarta de queso vasca, conocida también como «tarta quemada vasca», es una preparación sencilla y deliciosa, perfecta para quienes se inician en la repostería. Su fama internacional se debe a su irresistible cremosidad.

Contenido

- [¿Cómo preparar tarta de queso?](#Como_preparar_tarta_de_queso)
- [Receta de tarta de queso vasca tradicional](#Receta_de_tarta_de_queso_vasca_tradicional)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Tarta en Thermomix](#Tarta_en_Thermomix)
- [Consejos adicionales](#Consejos_adicionales)
- [Información nutricional](#Informacion_nutricional)
- [¿Sabías qué?](#Sabias_que)

## ¿Cómo preparar tarta de queso?

Esta tarta al horno se elabora con queso crema, [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s, azúcar, harina y nata líquida, destacando por su textura cremosa y su superficie dorada.

## Receta de tarta de queso vasca tradicional

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 45 minutos

**Calorías:** 300 kcal

**Raciones:** 6 personas

### Ingredientes

- 600 g de queso crema
- 250 ml de nata líquida
- 200 g de azúcar
- 20 g de [harina de trigo](https://mercadolibre.com/sec/1NuTRWU)
- 4 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s
- Hojas de menta

### Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (356°F) durante al menos 10 minutos. En un bol grande, bate los [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s con una varilla. Agrega el azúcar y la harina tamizada, mezclando ligeramente.
2. Incorpora el queso crema a temperatura ambiente y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Añade la nata líquida y bate nuevamente.
3. Prepara un molde desmontable de 18 cm de diámetro forrado con papel mantequilla. Vierte la mezcla en el molde y asienta suavemente sobre la mesa.
4. Hornea la tarta durante 40 a 45 minutos, hasta que esté dorada. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente por al menos 3 horas antes de desmoldar. Sirve la tarta cortada en porciones y decora con hojas de menta fresca.

## Tarta en Thermomix

1. Engrasa el molde con un poco de mantequilla y espolvorea con harina.
2. Mezcla todos los ingredientes en el vaso durante 2 minutos a velocidad 6.
3. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180°C durante 45 minutos.

## Consejos adicionales

Si planeas consumir la tarta el mismo día, guárdala en el refrigerador, pero retírala al menos 2 horas antes de servir.

## Información nutricional

La tarta de queso vasca es una fuente de calcio gracias al queso crema y la nata líquida, favoreciendo la salud ósea. También contiene vitaminas A y D, esenciales para el funcionamiento del sistema inmune y la visión.

## ¿Sabías qué?

El País Vasco es una región del norte de España y suroeste de Francia, conocida por su rica cultura, lengua propia, deliciosa gastronomía y paisajes montañosos. Esta zona tiene una fuerte identidad cultural y una historia llena de tradiciones arraigadas.