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title: "¿Cómo hacer torta de galletas de soda con manjar y mermelada?"
description: "Esta torta de galletas de soda, rellena de manjar y mermelada, es una delicia sencilla y deliciosa, combinando crocancia, cremosidad y frescura en cada bocad, ideal para cualquier ocasión, su preparación es rápida y su sabor, irresistible."
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date: 2021-04-06
modified: 2026-05-01
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Postres"]
tags: ["Chile", "Crema de Leche", "Galletas de Soda", "Manjar", "Mermelada", "Nueces", "Postres", "Torta"]
type: post
lang: es
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# ¿Cómo hacer torta de galletas de soda con manjar y mermelada?

!(https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2021/04/Receta-de-torta-de-galletas-de-soda-y-mermeladas-e1724810622487.jpg)

Esta torta de galletas de soda, rellena de manjar y mermelada, es una delicia sencilla y deliciosa, combinando crocancia, cremosidad y frescura en cada bocado, ideal para cualquier ocasión, su preparación es rápida y su sabor, irresistible.

Contenido

- [¿Cómo preparar torta de galletas de soda?](#Como_preparar_torta_de_galletas_de_soda)
(#Ingredientes)
- (#Instrucciones)

- (#Preguntas_frecuentes_FAQ)
[1. ¿Qué tipo de mermelada funciona mejor para esta torta?](#1_Que_tipo_de_mermelada_funciona_mejor_para_esta_torta)
- [2. ¿Se puede preparar con anticipación?](#2_Se_puede_preparar_con_anticipacion)
- [3. ¿Puedo reemplazar las galletas de soda?](#3_Puedo_reemplazar_las_galletas_de_soda)
- [4. ¿Cómo lograr que la torta no se desarme al cortarla?](#4_Como_lograr_que_la_torta_no_se_desarme_al_cortarla)
- [5. ¿Se puede congelar esta torta?](#5_Se_puede_congelar_esta_torta)

## ¿Cómo preparar torta de galletas de soda?

Preparar esta torta es bastante sencillo, ya que solo necesitas reunir los ingredientes, seguir unos pasos básicos para montar el postre y a continuación te mostramos cómo hacerlo.

**Preparación:** 30 minutos

**Refrigeración:** 2 horas

**Calorías:** 400 kcal

**Raciones:** 6 personas

### Ingredientes

- 2 paquetes de galletas de soda

- 200 g de manjar

- 200 g de mermelada a gusto

- 100 g de crema de leche

- 1 taza de nueces bien picadas

- Azúcar flor

### Instrucciones

1. Rompe las galletas en trozos pequeños y colócalas en un bol. También puedes colocar las galletas en una bolsa Ziploc grande y aplastarlas con un rodillo para obtener trozos irregulares. Reserva.
2. En un bol mediano, mezcla el manjar, la crema de leche y la mitad de las nueces picadas. Revuelve suavemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Forra la base de un molde desmontable de 15 cm de diámetro con plástico de cocina. Coloca una capa de galletas molidas (aproximadamente 1 cm de grosor), luego una capa de la mezcla de manjar y una capa de mermelada. Repite el proceso, alternando las capas hasta llegar al final, terminando con una capa de galletas. Asegúrate de compactar bien cada capa.
4. Cubre la torta con papel film y, si lo deseas, coloca un peso sobre ella para mantener los ingredientes compactos. Refrigera por al menos 2 horas, o idealmente toda la noche.
5. Desmolda la torta en un plato grande. Puedes cubrirla con una capa final de manjar o espolvorear con azúcar flor y decorar con las nueces restantes.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Qué tipo de mermelada funciona mejor para esta torta?

Las mermeladas ligeramente ácidas como frambuesa, mora o damasco equilibran mejor el dulzor del manjar.

### 2. ¿Se puede preparar con anticipación?

Sí. De hecho, reposarla toda la noche en refrigeración mejora la textura y facilita el corte.

### 3. ¿Puedo reemplazar las galletas de soda?

Sí, puedes usar galletas de agua, galletas tipo María o crackers sin sabor, manteniendo una textura similar.

### 4. ¿Cómo lograr que la torta no se desarme al cortarla?

Es clave compactar bien cada capa y respetar el tiempo mínimo de refrigeración antes de desmoldar.

### 5. ¿Se puede congelar esta torta?

No es lo más recomendable, ya que la mermelada y el manjar pueden alterar su textura al descongelarse. Lo ideal es conservarla refrigerada por hasta 3 días.