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title: "Tortilla de atún en lata: Receta fácil y nutritiva para una comida rápida"
description: "La receta de tortilla de atún es ideal para aquellos con poco tiempo para cocinar, pero que aún desean mantener una alimentación saludable con ingredientes fácilmente disponibles y económicos."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-tortilla-de-atun-chileno/
date: 2024-04-23
modified: 2025-06-20
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/01/Receta-de-tortilla-de-atun-Comidas-Chilenas.jpg
categories: ["Principales"]
tags: ["Atún", "Cebollín", "Huevos", "Mundial", "Platos Principales"]
type: post
lang: es
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# Tortilla de atún en lata: Receta fácil y nutritiva para una comida rápida

![Receta de tortilla de atún - Comidas Chilenas](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/01/Receta-de-tortilla-de-atun-Comidas-Chilenas.jpg)

La receta de tortilla de atún es ideal para aquellos con poco tiempo para cocinar, pero que aún desean mantener una alimentación saludable con ingredientes fácilmente disponibles y económicos.

Contenido

- [¿Cómo preparar tortilla de atún?](#Como_preparar_tortilla_de_atun)
- [Receta de tortilla de atún enlatado casera](#Receta_de_tortilla_de_atun_enlatado_casera)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [¿Puedo hacer tortilla de atún sin harina?](#Puedo_hacer_tortilla_de_atun_sin_harina)
- [¿Cuánto tiempo se conserva la tortilla en el refrigerador?](#Cuanto_tiempo_se_conserva_la_tortilla_en_el_refrigerador)
- [¿Se puede cocinar la tortilla al horno?](#Se_puede_cocinar_la_tortilla_al_horno)

## ¿Cómo preparar tortilla de atún?

Esta receta simple y deliciosa generalmente utiliza atún en lata en cualquiera de sus variedades: al agua, en aceite o ahumado.

## Receta de tortilla de atún enlatado casera

**Preparación:** 10 minutos

**Cocción:** 15 minutos

**Calorías:** 300 kcal

**Raciones:** 1 persona

### Ingredientes

- 200 g de atún en lata
- 2 tallos de cebollín
- 2 [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- Sal
- Pimienta

### Instrucciones

1. En un bol mediano, batir los [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Agregar el cebollín picado y mezclar. Escurrir el atún, desmenuzarlo con un tenedor y añadirlo al bol con los [huevos](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)s. Salpimentar al gusto y mezclar para integrar. Opcionalmente, se puede agregar una cucharada de harina para darle mayor consistencia.
2. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego alto. Verter la mezcla del bol y distribuirla uniformemente moviendo la sartén. Reducir el fuego y cocinar hasta que la superficie comience a burbujear ligeramente, aproximadamente 7 minutos. Darle la vuelta con la ayuda de un plato redondo y cocinar por otros 3 minutos hasta que esté bien cocido, pero sin que se reseque.

## ¿Puedo hacer tortilla de atún sin harina?

La harina es opcional, ya que solo ayuda a compactar la mezcla. Si prefieres una versión más ligera o sin gluten, puedes omitirla sin afectar mucho la textura.

## ¿Cuánto tiempo se conserva la tortilla en el refrigerador?

Se conserva bien hasta 3 días en un recipiente hermético. Para consumirla luego, caliéntala a fuego medio o en el microondas unos segundos, cubriéndola con papel para que no se reseque.

## ¿Se puede cocinar la tortilla al horno?

Puedes hornear la tortilla en un molde engrasado a 180 °C durante unos 20 minutos o hasta que cuaje y esté dorada en la superficie.