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title: "Receta de vinagreta de mostaza y miel: Aderezo clásico y versátil"
description: "La vinagreta de mostaza y miel es un clásico básico en la cocina, perfecto para darle sabor a una gran variedad de ensaladas y otros platos. "
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-vinagreta-de-mostaza-y-miel/
date: 2024-10-29
modified: 2025-06-18
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Salsas y Aderezos"]
tags: ["Aceite de Oliva", "Francia", "Jugo de Limón", "Miel", "Mostaza", "Salsas y Aderezos", "Vinagre de Manzana"]
type: post
lang: es
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# Receta de vinagreta de mostaza y miel: Aderezo clásico y versátil

![Receta de Vinagreta de Mostaza y Miel: Aderezo Clásico y Versátil ](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2022/03/Receta-de-vinagreta-de-mostaza-y-miel-e1730202431717.jpg)

La vinagreta de mostaza y miel es un clásico básico en la cocina, perfecto para darle sabor a una gran variedad de ensaladas y otros platos.

Contenido

- [¿Cómo preparar vinagreta?](#Como_preparar_vinagreta)
- [Receta de vinagreta de mostaza y miel](#Receta_de_vinagreta_de_mostaza_y_miel)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [¿Cuánto tiempo dura la vinagreta en el refrigerador?](#Cuanto_tiempo_dura_la_vinagreta_en_el_refrigerador)
- [¿Puedo usar otro tipo de mostaza?](#Puedo_usar_otro_tipo_de_mostaza)
- [¿Qué hago si la vinagreta queda demasiado fuerte?](#Que_hago_si_la_vinagreta_queda_demasiado_fuerte)

## ¿Cómo preparar vinagreta?

Para obtener un sabor inigualable, es ideal emplear ingredientes de calidad como aceite de oliva extra virgen, vinagre de manzana artesanal y miel de abejas pura.

## Receta de vinagreta de mostaza y miel

**Preparación: **15 minutos

**Cocción:** 5 minutos

**Calorías:** 150 kcal

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 90 ml de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre de manzana
- 15 ml de jugo de limón
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de miel
- Sal fina
- Pimienta negra

### Instrucciones

1. Calienta ligeramente la miel en el microondas o a baño maría hasta que se vuelva completamente líquida. En un bol, mezcla la miel con el jugo de limón y el vinagre de manzana, revolviendo suavemente hasta integrar.
2. Agrega el aceite de oliva, la mostaza de Dijon y un toque de pimienta negra recién molida. Mezcla enérgicamente con una varilla hasta que la vinagreta esté bien emulsionada y cremosa. Alternativamente, puedes colocar todos los ingredientes en un frasco con tapa y agitar vigorosamente.
3. Guarda la vinagreta en un recipiente hermético y refrigera hasta el momento de usarla. Esta vinagreta es perfecta como aderezo para ensaladas o para acompañar verduras cocidas, pescados, mariscos y carnes blancas.

## ¿Cuánto tiempo dura la vinagreta en el refrigerador?

Si la guardas en un frasco esterilizado hermético, la vinagreta puede durar hasta una semana refrigerada. Agítala bien antes de usarla.

## ¿Puedo usar otro tipo de mostaza?

Sí, puedes sustituir la mostaza de Dijon por mostaza amarilla o mostaza antigua, ya que cada tipo cambiará ligeramente el sabor. La mostaza de Dijon es más suave y cremosa, mientras que la antigua tiene textura y un sabor más intenso.

## ¿Qué hago si la vinagreta queda demasiado fuerte?

Si el sabor te resulta muy intenso, puedes suavizarlo añadiendo más miel, un poco más de aceite de oliva o incluso una cucharadita de agua tibia para equilibrar.