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title: "Receta de wantán frito relleno casero: Deliciosa preparación de la cocina china"
description: "El wantán chino (también conocido como wan tun, wan tán o wonton) es un plato que consta de pequeñas porciones de masa rellenas de carne, mariscos o verduras, que se fríen o cocinan al vapor."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-wantan-chino-frito-casero/
date: 2024-02-02
modified: 2025-08-05
author: "Carlos Uhart"
image: https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/10/Receta-de-wantan-frito.jpg
categories: ["Principales"]
tags: ["Aperitivos", "Camarones", "Carne de Cerdo", "China", "Harina", "Huevo", "Salsa de Soya"]
type: post
lang: es
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# Receta de wantán frito relleno casero: Deliciosa preparación de la cocina china

![Receta de Wantán Frito: Deliciosa Preparación de la Cocina China](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2023/10/Receta-de-wantan-frito.jpg)

El wantán chino (wantún, wantán o wonton) son pequeñas porciones de masa rellenas de carne, mariscos o verduras, que se fríen o cocinan al vapor.

Contenido

- [¿Cómo preparar wantán relleno frito?](#Como_preparar_wantan_relleno_frito)
- [1. Receta de masa de wantán chino](#1_Receta_de_masa_de_wantan_chino)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Preparación](#Preparacion)
- [2. Receta de wantán relleno frito](#2_Receta_de_wantan_relleno_frito)
  - [Ingredientes](#Ingredientes-2)
  - [Preparación](#Preparacion-2)
- [¿Puedo usar otro tipo de relleno?](#Puedo_usar_otro_tipo_de_relleno)
- [¿Cómo evitar que se peguen entre sí?](#Como_evitar_que_se_peguen_entre_si)
- [¿Se pueden cocinar al vapor?](#Se_pueden_cocinar_al_vapor)
- [¿Cómo conservarlos si no los vas a cocinar de inmediato?](#Como_conservarlos_si_no_los_vas_a_cocinar_de_inmediato)
- [¿Con qué salsas se pueden acompañar?](#Con_que_salsas_se_pueden_acompanar)

## ¿Cómo preparar wantán relleno frito?

Puedes comprar la masa de wantán en un supermercado chino, pero si no tienes acceso a ella, también te proporcionaremos una receta rápida y sencilla.

**Preparación:** 20 minutos

**Cocción:** 10 minutos

**Calorías:** 250 kcal

**Raciones:** 4 personas

## 1. Receta de masa de wantán chino

### Ingredientes

- 2 tazas de harina
- 1 [huevo](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi)
- 1 cucharada pequeña de sal
- ½ taza de agua

### Preparación

1. En un bol grande, mezclar la harina, el [huevo](https://mercadolibre.com/sec/1hhZidi), la sal y el agua, amasar por 20 minutos aproximadamente para obtener una masa fuerte, cubrir con papel film y reposar durante 1 hora.
2. Estira la masa muy delgada y corta en cuadros de 10 centímetros por lado; espolvorea un poco de maicena para separarlos.

## 2. Receta de wantán relleno frito

### Ingredientes

- 1 paquete de masas de wantán
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 taza de camarones cocidos y picados
- 1 taza de carne de cerdo molida
- 1 taza de repollo picado
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Aceite vegetal para freír

### Preparación

1. En un bol grande, reunir los camarones, la carne de cerdo, el repollo, la cebolla, el ajo, el jengibre y la salsa de soja, mezclar todo hasta integrar y reposar un par de minutos.
2. Disponer las masas de wantán sobre una superficie limpia y colocar una cucharada de la mezcla en el centro de cada uno, humedecer los bordes de la masa con agua y doblar en forma de triángulo, sellando con los dedos.
3. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto (150°C), sumergir cuidadosamente los wantanes y freír hasta que estén dorados y crujientes. Servir inmediatamente, por lo general acompañados con salsa de soya, salsa agridulce y/o salsa de tamarindo.

## ¿Puedo usar otro tipo de relleno?

Puedes utilizar pollo, cerdo, camarones, mezcla de mariscos o incluso versiones vegetarianas con champiñones, tofu o verduras.

## ¿Cómo evitar que se peguen entre sí?

Al cortar y formar los wantanes, espolvorea un poco de maicena o harina de trigo entre ellos, especialmente si no se van a freír inmediatamente.

## ¿Se pueden cocinar al vapor?

Solo debes colocar los wantanes en una vaporera y cocinarlos por aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que la masa esté tierna y el relleno cocido.

## ¿Cómo conservarlos si no los vas a cocinar de inmediato?

Puedes congelar los wantanes crudos en una bandeja con separación entre ellos y luego almacenarlos en una bolsa hermética. Cocina directamente sin necesidad de descongelar completamente.

## ¿Con qué salsas se pueden acompañar?

Se suelen servir con salsas agridulces, salsa de soya con jengibre y ajo, salsa de tamarindo, o incluso salsas picantes al estilo asiático.