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title: "Receta de salsa americana a la chilena"
description: "La salsa americana a la chilena es habitualmente utilizada como acompañamiento de completos , lomitos y churrascos o como aderezo de algunas ensaladas. ¿Cómo hacer salsa americana? Se trata de una del..."
url: https://www.cocinaencasa.cl/receta-facil-salsa-americana/
date: 2021-11-19
modified: 2026-09-21
author: "Carlos Uhart"
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categories: ["Salsas y Aderezos"]
tags: ["Cebollines", "Pepinillos", "Salsas y Aderezos", "Zanahoria", "Zona Centro"]
type: post
lang: es
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# Receta de salsa americana a la chilena

![Receta de salsa americana a la chilena](https://www.cocinaencasa.cl/wp-content/uploads/2019/05/Receta-de-salsa-americana-a-la-chilena.jpg)

La salsa americana a la chilena **es habitualmente utilizada** como acompañamiento de [completos](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-completo/), [lomitos](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-sandwich-de-lomito-de-cerdo-italiano/) y [churrascos](https://www.cocinaencasa.cl/receta-de-churrasco-italiano/) o como aderezo de algunas ensaladas.

Contenido

- [¿Cómo hacer salsa americana?](#Como_hacer_salsa_americana)
  - [Ingredientes](#Ingredientes)
  - [Instrucciones](#Instrucciones)
- [Preguntas frecuentes (FAQ)](#Preguntas_frecuentes_FAQ)
  - [1. ¿Qué son las cebollitas perla?](#1_Que_son_las_cebollitas_perla)
  - [2. ¿De dónde viene el nombre de la salsa americana?](#2_De_donde_viene_el_nombre_de_la_salsa_americana)

## ¿Cómo hacer salsa americana?

Se trata de una deliciosa combinación de **pepinos en pickles, cebolla perla y zanahorias** que luego son procesados hasta obtener una mezcla gruesa y homogénea.

**Categoría:** Salsas y Aderezos

**Cocina:** Chilena

**Calorías:** 150

**Preparación:** 10 minutos

**Raciones:** 4 personas

### Ingredientes

- 6 cebollitas perla
- 2 zanahorias en pickle
- 2 pepinos en pickle grandes
- Sal

### Instrucciones

1. Filtrar el vinagre y retirar las puntas de los pepinos y la primera capa de piel de las cebollitas perla.
2. En un procesador de alimentos añadir los pepinos, la zanahoria y las cebollitas, licuar hasta obtener una mezcla aún gruesa, sin que se convierta en pasta, y ajustar consistencia con un poco del vinagre reservado, añadir un poco de sal a gusto y mezclar todo con una cuchara de madera.
3. Almacenar la salsa americana en frascos limpios o servir inmediatamente como acompañamiento principalmente de sándwiches y completos.

## Preguntas frecuentes (FAQ)

### 1. ¿Qué son las cebollitas perla?

La cebolla perla es una variedad de perfil dulce y suave, generalmente blanca, aunque también existe en otros colores, igual a las cebollas tradicionales pero de un tamaño mucho más reducido.

### 2. ¿De dónde viene el nombre de la salsa americana?

Si bien el origen de la salsa americana a la chilena no está muy claro, en todos los demás países el nombre se utiliza para denominar una preparación muy distinta, a base de ketchup o salsa de tomate con mayonesa.