La ensalada blanca navideña es una preparación peruana tradicional y deliciosa que se destaca por su frescura y su combinación de sabores.
Contenido
¿Cómo preparar ensalada blanca?
La ensalada blanca es una opción ideal como acompañamiento para platos principales como lechón al horno o pavo, una mezcla de papas, jamón, frutas y verduras, todo aderezado con mayonesa.
Información nutricional
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías: 300 kcal
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 250 g de jamón inglés
- 4 papas blancas
- 4 rodajas de piña en conserva
- 3 duraznos en conserva
- 2 zanahorias
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de mayonesa
- Perejil fresco
- Sal
Instrucciones
- Lavar, pelar y cortar las papas, zanahorias, jamón, piña y duraznos en cubitos pequeños. Reservar.
- Cocinar las papas en agua hirviendo por unos 10 minutos, añadir las zanahorias, las arvejas y cocinar por otros 5 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
- En un bol grande, mezclar las papas, las zanahorias, el jamón, la piña y los duraznos picados, agregar las arvejas, la mayonesa y mezclar bien hasta homogeneizar. Servir la ensalada blanca decorada con perejil fresco picado.
Consejos de elaboración
Puedes agregar huevoss cocidos picados o manzana verde en trozos para darle más textura y sabor, ajustando ajusta la cantidad de mayonesa según tu preferencia de cremosidad.
Rica en fibra dietética
Los ingredientes como las papas, zanahorias y las frutas en conserva son ricos en fibra dietética, lo que favorece el tránsito intestinal y contribuye a la salud digestiva.
