Para una merienda deliciosa entre comidas principales, nada supera a un sándwich de atún, fresco, versátil y que puede prepararse solo con mayonesa o con tus ingredientes favoritos.
Contenido
¿Cómo preparar sándwich de atún?
Puedes utilizar atún en lomitos, ya sea en aceite de oliva o en agua, o una mezcla de ambos según lo que tengas disponible. A continuación, te presentamos una propuesta para disfrutar de este clásico.
Receta de sándwich de atún en lata
Preparación: 10 minutos
Cocción: 2 minutos
Calorías: 250 kcal
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 180 g de atún en lata
- 80 g de ricotta
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 hojas de lechuga
- 1 rama de apio picada
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de limón
- 1 pizca de eneldo
- ¼ de cebolla picada
- Cilantro fresco picado
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Escurre el atún de la lata y reserva el líquido. En un bol mediano, desmenuza el atún e incorpora la ricotta, la cebolla, el apio, las alcaparras, el jugo de limón, el eneldo, el cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente con una cuchara de madera para integrar todos los ingredientes.
- Tuesta 4 rebanadas de pan de molde a fuego suave y reserva tibias. Lava y seca las hojas de lechuga. Coloca las hojas sobre 2 rebanadas de pan tostado, distribuye la mezcla de atún sobre ellas, y cubre con las otras rebanadas de pan, presionando suavemente para nivelar sin desbordar.
- Sirve el sándwich de atún de inmediato, solo o acompañado de una ensalada de tomates o hojas verdes.
Información nutricional
El atún, especialmente el atún de aleta amarilla y el atún rojo, es rico en ácidos grasos omega-3 como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el docosahexaenoico (DHA), beneficiosos para la salud cardiovascular, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mejorando la salud cerebral.
Consumir con moderación
El atún debe consumirse con moderación dentro de una dieta equilibrada. Es crucial elegir fuentes de atún sostenible, ya que algunas especies están en riesgo debido a la sobrepesca.
