Disfruta de un postre que combina dos clásicos de la repostería argentina: el budín de pan y el flan. Un postre reconfortante y delicioso será la estrella de tus reuniones de amigos o familia.
Contenido
¿Cómo preparar budín de pan?
Aprende a preparar esta deliciosa versión de budín de pan con flan siguiendo estos sencillos pasos y algunos tips para que te quede perfecto.
Receta de budín de pan con flan
Preparación: 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Calorías: 250 kcal
Raciones: 6 personas
Ingredientes
- 2 tazas de pan (migas)
- 1 caja de flan instantáneo
- 1 cucharada de coñac
- 1 litro de leche (flan)
- 100 ml de leche (pan)
- 100 g de azúcar blanca
Instrucciones
- Desmenuza las migas de pan en un bol mediano y humedécelas con 100 ml de leche. Luego, espolvorea azúcar en el fondo de un molde de aproximadamente 24 cm de diámetro para caramelizarlo.
- Calienta azúcar en una sartén hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo del molde y deja enfriar.
- Mezcla el flan instantáneo con el litro de leche según las instrucciones del paquete. Agrega un chorrito de coñac a las migas de pan empapadas y mezcla con el flan preparado.
- Lleva la mezcla al fuego y cocina hasta que comience a hervir, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera hasta que esté completamente frío. Desmolda cuidadosamente y sirve acompañado de dulce de leche o crema chantilly al gusto.
Budín de pan en el mundo
Este postre se ha popularizado en diversas culturas bajo diferentes nombres y presentaciones, siempre utilizando ingredientes básicos para crear una receta versátil y deliciosa.
¿Sabías qué?
El budín de pan con flan es muy versátil y se puede personalizar con ingredientes adicionales como pasas de uva, ralladura de limón o canela para añadir un toque especial de sabor.
