La tortilla de lechuga es una alternativa deliciosa y ligera para incorporar más verduras a tu dieta, con una preparación sencilla, ideal para una comida rápida y nutritiva.
Contenido
¿Cómo preparar tortilla de lechuga?
Se elabora mezclando lechuga fresca picada con huevoss batidos y especias que luego se mezclan y cocinan en una sartén hasta alcanzar una textura dorada y firme.
Receta de tortilla de lechuga y huevos
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Calorías: 200 kcal
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 4 huevoss
- 2 tazas de lechuga picada
- 1 cucharadita de cebolla
- ¼ de taza de queso rallado
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- En un bol grande, bate los huevoss y añade la lechuga, la cebolla en polvo y el queso rallado si lo deseas. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego alto.
- Vierte la mezcla de huevoss y lechuga, extendiéndola uniformemente con una cuchara. Reduce el fuego a medio. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la superficie comience a burbujear.
- Con la ayuda de un plato, voltea la tortilla y cocina por 5 minutos más o hasta que esté dorada y firme por ambos lados. Retira del fuego, corta en porciones al gusto y sirve inmediatamente. Puede acompañarse con papas cocidas o una ensalada fresca.
Vitaminas y minerales
La lechuga es rica en vitamina A, favoreciendo la visión, y vitamina K, esencial para la salud ósea y la coagulación sanguínea. Además, es una excelente fuente de potasio y calcio, nutrientes que promueven el equilibrio electrolítico y el fortalecimiento óseo.
Orígen del nombre lechuga
¿Sabías que su nombre proviene del latín lactuca, que significa leche, en alusión al jugo blanco de sus tallos? Tradicionalmente, la lechuga se ha utilizado por sus propiedades calmantes y sedantes.
