El crumble de manzana es un postre británico clásico que combina la dulzura de las manzanas con una cobertura crujiente y sabrosa, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Contenido
¿Cómo preparar crumble de manzana?
El crumble de manzana se hace mezclando manzanas picadas con azúcar y canela, cubriéndolas con una masa crujiente hecha con harina, mantequilla y azúcar, y horneándolas hasta que estén doradas y crujientes.
Receta de crumble de manzana original
Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Calorías: 300 kcal
Porciones: 2 personas
Ingredientes
1. Base de manzana
- 300 g de manzanas picadas
- 100 g de azúcar rubia
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevoss
- 1 cucharadita de canela
2. Cobertura
- 50 g de nueces molidas
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 50 g de azúcar flor
Instrucciones
- Encender y precalentar el horno a 160°C (320°F) por al menos 10 minutos. Lavar muy bien las manzanas, retirar cualquier zona dañada y picar en cubitos pequeños de 1 centímetro sin pelar hasta alcanzar los 300 gramos. Reservar en un bol grande.
- Añadir el azúcar morena, la canela, los huevoss y la mantequilla derretida, mezclar todo con una cuchara hasta homogeneizar y verter sobre una asadera mediana o un recipiente resistente al calor de tamaño adecuado. En un bol mediano, añadir los frutos secos, la mantequilla, la harina y el azúcar flor.
- Mezclar con una batidora a velocidad baja hasta obtener una mezcla de textura arenosa, distribuir con las manos sobre la mezcla de manzanas y llevar al horno precalentado por 40 minutos hasta que esté dorado. Servir tibio, solo o acompañado con una bola de helado de vainilla y opcionalmente crema batida.
Información nutricional
Las manzanas son ricas en fibra, vitamina C y antioxidantes, promoviendo una buena salud digestiva y fortaleciendo el sistema inmunológico.
¿Sabías que?
El crumble de manzana se originó durante la Segunda Guerra Mundial en el Reino Unido, cuando los ingredientes eran escasos, siendo una forma ingeniosa de aprovechar las manzanas disponibles y crear un postre delicioso con una cobertura crujiente.
