Disfruta del sabor exótico y tropical de la maracuyá con esta sencilla receta de mermelada casera, perfecta para acompañar tus desayunos o postres favoritos.
Contenido
¿Cómo preparar dulce de maracuyá?
Preparar mermelada de maracuyá es muy fácil; solo necesitas pulpa de maracuyá, azúcar, agua y seguir unos simples pasos para obtener una mermelada natural y deliciosa.
Receta de mermelada de maracuyá
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Calorías: 300 kcal
Raciones: 6 personas
Ingredientes
- 400 g de pulpa de maracuyá
- 300 g de azúcar
- 100 ml de agua
Instrucciones
- En una olla grande, mezcla el azúcar con el agua y caliéntalos a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Incorpora la pulpa de maracuyá a la mezcla de azúcar y agua. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente. Cocina hasta que la mezcla espese y adquiera un tono dorado intenso. La consistencia debe ser ligeramente gelatinosa.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Vierte la mermelada en frascos previamente esterilizados, sella bien y deja enfriar completamente antes de refrigerar.
Información nutricional
Rica en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y reducir la inflamación. Contiene vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel. Fuente de vitamina A, beneficiosa para la visión y la salud ocular.
¿Sabías qué?
La maracuyá, también conocida como fruta de la pasión o parchita, es originaria de América del Sur y se cultiva ampliamente en países como Brasil, Colombia y Perú.
