A Cazuela de Carne é um dos pratos mais emblemáticos da culinária chilena, feito com batatas, milho e abóbora, acompanhados de um caldo reconfortante.
Uma deliciosa cazuela de cochayuyo que aproveita todos os benefícios desta alga extraordinária, comumente usada na culinária tradicional como substituto da carne bovina.
A cazuela é feita com pedaços de frango com pele, batatas, abóbora amarela, milho cortado em pedaços, vagens e um toque de arroz para engrossar o caldo.