O Mostrito de Chaufa peruano é um prato muito popular no país, uma combinação que reúne arroz chaufa, frango à milanesa e batatas fritas que você certamente vai querer experimentar.
O arroz chaufa é provavelmente um dos pratos mais populares e consumidos no Peru. Ele se destaca como um dos principais exemplos da fusão da culinária chinesa-peruana, conhecido por ser rápido de preparar, delicioso e econômico.
A cazuela é feita com pedaços de frango com pele, batatas, abóbora amarela, milho cortado em pedaços, vagens e um toque de arroz para engrossar o caldo.