El jugo verde ha ganado popularidad por su alto valor nutritivo y sus propiedades antioxidantes. Este jugo, que utiliza principalmente ingredientes verdes como frutas y verduras, es delicioso, saludable y saciante.
Contenido
¿Cómo preparar jugo verde antioxidante?
El secreto para un buen jugo verde reside en una combinación equilibrada de vitaminas y minerales de los ingredientes, que pueden incluir apio, pepino, espinaca, col rizada, lechuga, piña, manzana verde, melón y hasta ají verde.
Receta de jugo verde nutritivo casero
Preparación: 10 minutos
Calorías: 200 kcal
Raciones: 2 personas
- 350 ml de agua fría
- 100 g de piña en rodajas
- 6 hojas de espinaca
- 1 pepino
- 1 manzana verde
- 1 rama de apio
- 1 limón
- 1 ají verde (opcional)
Instrucciones
- Lavar muy bien las hojas de espinaca, el pepino, la manzana y la rama de apio, cortar el pepino y el apio en rodajas gruesas, trozar la manzana en cuartos y retirar el corazón. Reservar.
- En una licuadora, reunir el pepino, la manzana, el apio, la piña, el jugo del limón, las hojas de espinaca y opcionalmente, el ají sin pepas, y verter el agua fría. Procesar a velocidad media para homogeneizar los ingredientes y luego a velocidad alta para obtener una mezcla suave y cremosa, verificar consistencia y añadir más agua a gusto si es necesario.
- Servir el jugo verde inmediatamente y opcionalmente, añadir un poco de hielo extra; si deseas, puedes guardarlo en el refrigerador, pero consumir preferentemente el mismo día de preparado.
¿Cuáles son los beneficios de tomar jugo verde?
El jugo verde es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, aumentar los niveles de energía y promover una piel más saludable. Ingredientes comunes como espinacas, apio y pepino son antiinflamatorios, desintoxicantes y favorecen la hidratación.
¿Es mejor licuadora o extractor de jugos?
Un extractor de jugos extrae solo el jugo de los ingredientes, dejando atrás la pulpa, lo que resulta en un líquido más suave y concentrado en nutrientes. Mientras que una licuadora mantiene toda la pulpa, lo que da lugar a un jugo más espeso y rico en fibra.
¿Cuánto tiempo guardarlo refrigerado?
El jugo verde es mejor cuando se consume fresco, pero puedes guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético por 1 a 2 días. Para maximizar la frescura, es recomendable consumirlo dentro de las primeras 24 horas.
¿Cuál es el mejor momento para tomarlo?
El mejor momento para tomar jugo verde es por la mañana, especialmente en ayunas, para aprovechar al máximo sus propiedades desintoxicantes y energizantes. Sin embargo, puedes tomarlo en cualquier momento del día como un refrigerio saludable.
¿Cómo puedo ajustarlo si me parece muy fuerte?
Puedes agregar ingredientes que suavicen su sabor, como manzanas, piña o pepino, que son naturalmente dulces y refrescantes. También puedes añadir un poco de jengibre o limón para darle un toque más fresco y equilibrar el sabor.
