As ameijoas à parmesana são uma receita que vai deliciar seus sentidos. Deliciosas e incrivelmente fáceis de preparar, tornaram-se um aperitivo muito popular até mesmo fora do Chile.
A massa 1-2-3, também conhecida como pâte sablée, é uma base essencial na confeitaria que deve seu nome à proporção de seus três ingredientes principais.
A torta de milho é um prato tradicional do Chile, com raízes na culinária rural, que se tornou uma iguaria reconhecida em todo o país.
As dobladitas são um pão tradicional chileno que compartilha a receita da massa com as empanadas. Elas são dobradas em formato triangular, assadas diretamente e frequentemente servidas com queijo ou outros acompanhamentos.
Idealmente, o pastel de milho é feito com grãos de milho frescos. No entanto, você também pode usar milho descongelado, seja na versão tradicional ou doce.