O guiso «Don Fausto» é uma receita clássica que combina carne e repolho em uma preparação simples e rápida, com variações que incluem salsichas ou linguiça.
Uma deliciosa e simples torta de mirtilo chilena que será um sucesso em qualquer ocasião, perfeita para aproveitar no verão ou compartilhar com família e amigos.
O guisado de acelga é um prato tradicional, saudável e cheio de sabor, conhecido por sua frescura e pela versatilidade de ingredientes que o tornam perfeito para acompanhar o que você mais gosta.
As vieiras chilenas ao molho cremoso são um prato delicioso, elegante e muito fácil de preparar, perfeito para ocasiões especiais. Além disso, são uma excelente fonte de proteínas e minerais.
O cancato de salmão é uma preparação típica do sul do Chile que combina perfeitamente alguns dos melhores salmões do mundo com a qualidade das linguiças de Chillán, resultando em um prato principal ou aperitivo imperdível na culinária chilena.
Os crudos valdivianos são um clássico imperdível na bela cidade de Valdivia, no Chile, e um dos lugares mais emblemáticos para saborear esse prato é o tradicional café Das Haus 1959.
Aprecie alguns deliciosos peixes-rei chilenos fritos, empanados em uma mistura de farinha e líquido carbonatado (água ou cerveja), que, acompanhados de batatas fritas, são um clássico em todo o país.
A marraqueta chilena, também conhecida como «pão batido» ou «pão francês», é um clássico da panificação nacional, amada por muitos e um dos pães mais consumidos em todo o país.
As ameijoas à parmesana são uma receita que vai deliciar seus sentidos. Deliciosas e incrivelmente fáceis de preparar, tornaram-se um aperitivo muito popular até mesmo fora do Chile.
Uma deliciosa cazuela de cochayuyo que aproveita todos os benefícios desta alga extraordinária, comumente usada na culinária tradicional como substituto da carne bovina.
O milcao, também conhecido como milcado, é um pão de batata originário do sul do Chile, um híbrido da culinária chilota e da gastronomia mapuche, feito com quantidades iguais de batatas cruas e cozidas.
A caldeirada de peixe-congro é um prato típico do Chile, amplamente reconhecido e apreciado em todo o país, imortalizado em um poema do Prêmio Nobel de Literatura Pablo Neruda em seu livro «Odas Elementares».
A torta de milho é um prato tradicional do Chile, com raízes na culinária rural, que se tornou uma iguaria reconhecida em todo o país.
As dobladitas são um pão tradicional chileno que compartilha a receita da massa com as empanadas. Elas são dobradas em formato triangular, assadas diretamente e frequentemente servidas com queijo ou outros acompanhamentos.
Idealmente, o pastel de milho é feito com grãos de milho frescos. No entanto, você também pode usar milho descongelado, seja na versão tradicional ou doce.
Aprenda a preparar kuchen com esta receita fácil, uma sobremesa tradicional que se adapta perfeitamente a recheios com morangos, framboesas, amoras ou uma combinação de todas.