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Por Cocina en Casa
Uma deliciosa e simples torta de mirtilo chilena que será um sucesso em qualquer ocasião, perfeita para aproveitar no verão ou compartilhar com família e amigos.
Contenido
Como preparar torta de mirtilo?
Para fazer esta torta, recomenda-se usar mirtilos frescos; no entanto, se não estiverem disponíveis, você pode optar por mirtilos congelados de alta qualidade.
Receita de torta de mirtilo
Preparação: 45 minutos
Assamento: 40 minutos
Calorias: 250 kcal
Porções: 6 pessoas
Ingredientes
- 200 g de mirtilos
- 150 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 120 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de suco de limão
- Açúcar de confeiteiro
Instruções
- Em uma tigela média, bata a manteiga com o açúcar. Adicione o extrato de baunilha, o ovo e continue misturando até ficar homogêneo. Em uma tigela grande separada, peneire e misture a farinha com o fermento em pó. Incorpore a mistura de manteiga, mexendo com uma colher até combinar (não amasse). Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Coloque a massa em uma superfície limpa e enfarinhada e abra-a com um rolo, formando um círculo do tamanho de uma forma de torta de fundo removível de 22 cm (aproximadamente 9 polegadas). Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F) por pelo menos 10 minutos.
- Misture os mirtilos com o suco de limão e 1 colher de sopa de farinha. Mexa e distribua uniformemente sobre a base da torta. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos. Retire e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva a torta de mirtilo chilena gelada, cortada em fatias a gosto, e decorada com chantilly e açúcar de confeiteiro ou uma bola de sorvete de baunilha.
Informação nutricional
Os mirtilos são ricos em vitaminas C e K, além de manganês, e contêm antioxidantes que beneficiam a saúde cardiovascular e a memória. A farinha de trigo fornece energia, enquanto a manteiga e os ovos contribuem com gorduras saudáveis e proteínas.
Cultivo de mirtilos no Chile
Os mirtilos são cultivados em várias regiões do Chile, conhecidos por sua alta qualidade e sabor, o que os torna um produto muito valorizado tanto nacional quanto internacionalmente.
Você sabia?
A origem dos mirtilos ainda é desconhecida, mas sabe-se que crescem naturalmente nas Américas, Europa e Ásia, onde agora são cultivados em grande escala.
