Disfruta de esta deliciosa receta de huevos a la copa, perfectos como aperitivo o acompañamiento para tus platos favoritos, rápidos de preparar y una excelente opción para cualquier ocasión.
Contenido
¿Cómo preparar huevos a la copa?
Preparar huevos a la copa es sencillo: solo necesitas huevos frescos y seguir el tiempo de cocción exacto para lograr el punto perfecto.
Receta de huevos a la copa perfecto
Preparación: 5 minutos
Cocción: 3 minutos
Calorías: 200 kcal
Raciones: 6 personas
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 3 láminas de tocino
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Ciboulette picada
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Coloca las láminas de tocino en un plato cubierto con papel absorbente y cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 90 segundos o hasta que estén doradas y crujientes. Pica finamente y reserva.
- En una olla mediana, coloca los huevos cuidadosamente, sin que se superpongan. Cubre con agua fría, lleva a fuego alto y cuando empiece a hervir, cocina los huevos durante exactamente 3 minutos. Retira del fuego, vacía el agua caliente y enfría los huevos inmediatamente bajo agua fría.
- Coloca cada huevo en un posahuevos individual y corta la parte superior con cuidado utilizando una cuchara pequeña o un cuchillo delgado. Sirve los huevos a la copa de inmediato. Condimenta con unas gotas de aceite de oliva, jugo de limón, tocino picado, sal y pimienta al gusto. Acompaña con pan tostado o amasado.
Huevo a la copa en microondas
- Llena un recipiente apto para microondas con agua suficiente para cubrir los huevos. Agrega una cucharadita de sal y cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (1000 watts) para llevar el agua a ebullición.
- Añade los huevos al recipiente y cocina en el microondas durante 3 minutos a 300 watts para obtener huevos a la copa, o durante 11 minutos para huevos duros.
¿Qué pasa si se cuecen por más de 3 minutos?
Se pasarán del punto de “a la copa” y se acercarán a un huevo pasado por agua o semiduro, con la yema más espesa.
¿Puedo preparar más de 6 huevos a la vez?
Sí, pero asegúrate de que no se amontonen en la olla y que todos estén cubiertos uniformemente con agua.
¿Cuánto tiempo se conservan?
Se recomienda consumirlos de inmediato. No son ideales para almacenar ni recalentar.
¿Puedo usar huevos de campo o de gallina feliz?
Sí y son incluso mejores por su sabor y color más intenso en la yema.
¿Qué hacer si no tengo posahuevos?
Puedes usar una base de sal gruesa, un vasito pequeño o incluso una tapa invertida para sostenerlos.
