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O pão de colher é perfeito para quem deseja desfrutar de um pão caseiro fresco sem complicações, sem necessidade de amassar, ideal para hambúrgueres, sanduíches e mais.
Contenido
Como preparar pão de colher sem sovar?
Esta receita simplifica o processo tradicional de fazer pão, eliminando a necessidade de sovar. O resultado é um pão delicioso, fofinho e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião.
Receita de pão de colher sem sovar
Preparação: 50 minutos
Cozimento: 20 minutos
Calorías: 280 kcal
Porções: 10 pessoas
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 60 gramas de açúcar
- 50 ml de óleo
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento biológico
- 1 ovo para pincelar
- Uma pitada de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) para garantir que atinja a temperatura correta para assar. Em uma tigela grande, combine o leite, os ovos, o açúcar, o fermento e o óleo, dissolvendo bem o fermento.
- Adicione gradualmente a farinha peneirada e o sal à mistura líquida, mexendo com uma colher resistente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Com uma colher untada, pegue e coloque porções médias da massa em uma forma untada, deixando espaço entre cada porção para permitir a expansão.
- Deixe a massa descansar na forma por 35 minutos para que o fermento atue e a massa aumente de volume. Pincele a superfície de cada porção com ovo batido para obter um acabamento dourado. Asse por 20 minutos ou até que o pão esteja dourado e assado por dentro. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
Informação nutricional
O pão de colher é uma fonte de carboidratos (50 g por porção) e energia, ideal para acompanhar refeições. Ele também fornece proteínas, vitamina B1 e minerais como ferro e fósforo, essenciais para a função muscular e a saúde óssea.
Pão de Nova York
O conceito de “pão sem sovar” foi popularizado pelo padeiro nova-iorquino Jim Lahey, que revolucionou a panificação caseira com sua técnica simplificada que mantém uma textura perfeita e uma crosta crocante.
Energia e carboidratos
O pão de colher caseiro é uma excelente fonte de carboidratos e energia. Ao fazê-lo em casa, você pode garantir a qualidade dos ingredientes e evitar conservantes e aditivos desnecessários.
