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Por Cocina en Casa
La receta de ensalada verde con manzana es una deliciosa preparación ideal para un día fresco, refrescante y nutritiva, para toda la familia.
Contenido
¿Cómo preparar ensalada verde con manzanas?
Preparar ensalada verde con manzana es una deliciosa combinación de ingredientes frescos y naturales distribuidos en una hermosa presentación.
Calorías: 200 kcal
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 10 hojas de lechuga
- 50 ml de aceite de oliva
- 4 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de nuez picada
- 2 limones
- 1 manzana verde
- 1 manzana roja
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Lavar las hojas de lechuga bajo un chorro de agua fría y retirar cualquier impureza, eliminar el exceso de agua. Reservar en un plato. Lavar muy bien las manzanas, cortar en rodajas y retirar el corazón y las pepas ubicadas en medio. Reservar.
- En un bol pequeño, mezclar el jugo de los limones, el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto y verter sobre las lechugas, impregnándolas suavemente.
- Sobre un plato de ensaladas, montar una rebanada de manzana roja, una hoja de lechuga, una rebanada de manzana verde y así sucesivamente hasta alcanzar 5 pisos y sobre la última rodaja, coronar con el queso parmesano rallado y las nueces picadas.
- Servir la ensalada verde con manzanas inmediatamente, como aperitivo o acompañamiento de algún otro plato principal.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué tipo de lechuga es mejor usar?
La lechuga escarola o la romana son ideales porque son más firmes y resisten mejor el aderezo.
¿Puedo sustituir el queso rallado?
Sí, puedes usar queso de cabra, queso azul o incluso mozzarella fresca para variar el sabor.
¿Qué nueces son recomendables?
Las nueces de nogal son las clásicas, pero también funcionan almendras, avellanas o pistachos.
¿Se puede preparar con anticipación?
Puedes dejar todos los ingredientes listos y refrigerados, pero mezcla la ensalada justo antes de servir para evitar que la lechuga se marchite.
¿Con qué platos combina mejor esta ensalada?
Es un excelente acompañamiento para carnes blancas (pollo, pavo, pescado) o platos al horno como un quiche.
